Рис сортируется на три основные категории: короткозернистый, среднезернистый и длиннозернистый. Короткозернистый рис, как и следует из его названия, мелкий и крепкий. Помимо своей формы, короткозернистый рис известен своей крахмалистой текстурой, …

Читать дальше »