Женский журнал САЛИСИ 
Каждый раз, когда Вы готовите смузи, возможно Вы хотите получить напиток с восхитительно кремовой текстурой, который так же (если не более) вкусен, как и дорогой сок в закусочной за углом. А когда он служит Вам еще и утренним приемом пищи, значит для того, чтобы сделать напиток достойным приема пищи, необходимо наполнить его белком. Да, можно добавить греческий йогурт, но также есть полезный для кишечника ингредиент с высоким содержанием белка, который полностью изменил мою игру в смузи: ферментированный творог.
Творог — секрет сытного, полезного для кишечника смузи
Да! Этот старомодный творог с сывороткой, любимый бабушками (и ненавистный всем в 80-х годах как диетическая еда), творог — гениальный ингредиент для смузи. Если вы не уверены в твороге, но хотите дать ему шанс, смузи — идеальный выход. После того, как его пропустят через блендер, комковатые (потенциально отталкивающие) кусочки творога быстро исчезнут. На самом деле, творог придает смузи прекрасную насыщенную кремообразную консистенцию, в дополнение к полезной порции белка.
Ферментированный творог выглядит и имеет такой же вкус, как и классический вариант, хотя он сделан с использованием «живых и активных культур». Таким образом, он также обеспечивает некоторые полезные для кишечника бактерии в дополнение ко всему этому белку и сливочному вкусу.
Как правило, добавляйте около 1/2 стакана творога на порцию смузи. Вы также можете заменить равное количество ферментированного творога в рецептах смузи, где требуется йогурт. Это, конечно, будет работать и с традиционным творогом, хотя вы упускаете полезные для кишечника преимущества.
