Женский журнал САЛИСИ 
Клубника и малина – вкусные и питательные ягоды, известные своей сладостью и пользой для здоровья. Обе ягоды, отличающиеся насыщенным красным цветом, содержат множество полезных веществ, таких как клетчатка, витамины и природные сахара. Однако, возникает вопрос: какая из этих ягод полезнее? Выбор непрост, ведь обе они обладают прекрасным вкусом и богаты различными питательными элементами.
Диетологи рекомендуют клубнику и малину как ценные источники питательных веществ. Джеки Ньюджент, дипломированный диетолог и шеф-повар, подчеркивает, что клубника богата витамином С, необходимым для поддержания иммунитета и борьбы с вредными свободными радикалами. Кэролайн Сьюзи, также дипломированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии, отдает предпочтение малине из-за высокого содержания клетчатки, рекомендуя ее своим пациентам. Обе ягоды, клубника и малина, содержат важные питательные вещества, такие как клетчатка, белок и антиоксиданты.
Пищевая ценность малины
Чашка сырой малины содержит:
- 64 калории
- 1,5 грамма белка
- 15 граммов углеводов
- 8 граммов клетчатки
- 5 граммов сахара
Питательная ценность клубники
В чашке цельной клубники вы найдете:
- 46 калорий
- 1 грамм белка
- 11 грамм углеводов
- 3 грамма клетчатки
- 7 грамм сахара
Клетчатка
Ягоды заслуженно считаются одними из самых полезных фруктов, и значительную роль в этом играет высокое содержание клетчатки. Клетчатка важна для нормальной работы кишечника, а также для поддержания здорового уровня сахара в крови и холестерина, что положительно сказывается на здоровье сердца и пищеварительной системы. К сожалению, большинство американцев не получают достаточного количества клетчатки с пищей, не достигая рекомендованной нормы в 25 граммов в день.
Несмотря на то, что клубника содержит клетчатку (около 3 граммов на порцию), малина значительно превосходит ее по этому показателю, предлагая целых 8 граммов клетчатки. Малина, наряду с грушами, является одним из лучших натуральных источников клетчатки. Поэтому, если ваша цель — увеличить потребление клетчатки, малина — очевидный лидер.
Белок
Не стоит рассчитывать на клубнику и малину как на основные источники белка. Белок — это важный макроэлемент, который необходим нам в значительном количестве каждый день, и каждый грамм имеет значение. Клубника содержит всего 1 грамм белка на чашку, а малина — немного больше, около 1,5 грамма.
Хотя ягоды не содержат большого количества белка, необходимого для полноценного приема пищи (20-40 грамм), они могут стать отличным дополнением к белковым блюдам. Чтобы получить больше пользы, добавляйте ягоды к греческому йогурту или творогу с орехами, используйте их в протеиновых коктейлях после тренировки или посыпайте ими высокобелковые салаты. Сочетание белка и клетчатки в таком блюде поможет вам дольше оставаться сытым и довольным.
Другие питательные вещества
Ягоды, такие как клубника и малина, – это настоящие сокровищницы полезных веществ, заключенные в небольшие, аппетитные и красочные плоды. Например, клубника богата витамином С, который играет важную роль в поддержании иммунитета. Всего одна порция этой ягоды может обеспечить организм суточной дозой этого витамина.
Хотя клубника и малина обе являются ценными источниками антиоксидантов и противовоспалительных веществ, у них есть свои особенности. Малина выделяется высоким содержанием клетчатки и обеспечивает значительную дозу витамина С (около 40% от количества в клубнике), а также калия, марганца и железа. Обе ягоды богаты антоцианами, антиоксидантами, определяющими их яркий цвет. Клубника, помимо прочего, содержит эллаговую кислоту, которая, по данным исследований, может улучшить показатели холестерина, артериального давления и контроля диабета.
Что вам есть: клубнику или малину?
И клубника, и малина – ценные источники витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки, поддерживающих здоровье сердца и кишечника. Включая эти ягоды в свой рацион, вы получаете значительную пользу для организма. Диетологи рекомендуют разнообразие в питании, поэтому не стоит зацикливаться на одном виде ягод. Выбор между клубникой и малиной – это вопрос вкуса и ваших индивидуальных потребностей.
Ключевое различие между этими продуктами с точки зрения питательной ценности — это содержание клетчатки. Все ягоды содержат клетчатку, но малина выделяется как ее превосходный источник. Всего одна чашка малины обеспечивает целых 8 граммов клетчатки, что составляет значительную часть (около трети) от рекомендуемой суточной нормы. Учитывая, что многие люди не получают достаточного количества клетчатки, малина — отличный выбор для тех, кто хочет увеличить ее потребление.
«Несмотря на некоторые преимущества малины, клубника – это кладезь витамина C, важного для укрепления иммунитета и защиты клеток от повреждений. Если вы хотите поддержать свой иммунитет естественным путем, начните с порции клубники. К тому же, в клубнике меньше калорий и углеводов, чем в малине, что делает ее хорошим выбором для тех, кто следит за фигурой. Хотя малина содержит больше клетчатки и меньше сахара, в целом, все ягоды, включая клубнику и малину, признаны одними из самых полезных продуктов. Поэтому смело включайте их обе в свой рацион!»
