Женский журнал САЛИСИ
Киви, несомненно, производит впечатление своей ярко-зеленой мякотью и уникальной сладкой текстурой с семенами.
Но как киви влияют на ваше здоровье?
Как оказалось, эти красочные фрукты дают вам массу важных питательных веществ, которые могут помочь в иммунитете, здоровье кишечника, кожи, сердца и многом другом, говорят диетологи.
Для начала, киви содержат «много-много витамина С», говорит Грейс Дероша, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии.
Киви также даст хороший заряд клетчатки, антиоксидантов и калия, добавляет Шелли Вегман, зарегистрированный диетолог в UNC Rex Nutrition Services. Эти питательные вещества полезны для здоровья всего вашего тела — и даже могут помочь вам лучше спать.
Польза киви для здоровья
Киви могут быть небольшими, но они содержат мощную дозу питательных веществ, которые могут помочь во всем, от здоровья кишечника до иммунитета и даже сна.
В частности, киви является «удивительным источником витамина С», говорит Вегман. Одна чашка киви обеспечивает 134 миллиграмма витамина С, что составляет более 100% от вашей суточной рекомендуемой дозы и больше, чем вы найдете в чашке апельсина.
Антиоксиданты в киви, включая витамин С и витамин Е, «борются со свободными радикалами, которые могут привести к раку, болезням сердца и воспалениям», говорит Вегман. Эта мощная комбинация витаминов также полезна для здоровья кожи, особенно когда речь идет о выработке коллагена и защите от солнечного излучения, объясняет Дероша.
Киви также содержат лютеин, антиоксидант, известный своими полезными для здоровья глаз, говорит Вегман.
«Киви являются отличным источником клетчатки и калия, оба из которых улучшают здоровье сердца и артериальное давление», говорит Вегман. «Они также содержат следы витамина К и следы кальция и фосфора, которые необходимы для здоровья костей». (Если у вас есть заболевание почек, вам, возможно, придется следить за потреблением калия, отмечает она.)
Каждый киви содержит 2 грамма полезной для кишечника клетчатки. Это может показаться не таким уж большим количеством, но это больше, чем во многих других фруктах — и может помочь нам избавиться от 25–38 граммов клетчатки, к которым мы должны стремиться каждый день. Кроме того, для своего размера киви на самом деле являются одними из самых богатых клетчаткой фруктов, которые вы можете себе позволить.
А если у вас проблемы со сном, вы можете закончить свой день фруктовой миской с киви и немного кислой вишни. Как объясняет Вегман, есть исследования, которые показывают, что высокое содержание серотонина в киви может помочь людям лучше спать ночью.
Питательная ценность киви
В одном киви среднего размера вы найдете:
- 42 калории
- 0,8 грамма белка
- 10 граммов углеводов
- 2 грамма клетчатки
- 6,2 грамма сахара
Вся эта клетчатка — плюс множество необходимых витаминов, минералов и других питательных веществ — делает киви чрезвычайно полезным фруктом.
Если вы следите за уровнем сахара в крови, «у киви гликемический индекс ниже, чем у многих фруктов», — объясняет Дероша. У них такие же значения гликемического индекса, как у ягод, потому что киви технически относятся к семейству ягод, отмечает она.
Может ли быть аллергия на киви?
Если вы заметили отек или зуд во рту после употребления киви, у вас может быть тип аллергии, называемый синдромом оральной аллергии, говорят эксперты. Это состояние также иногда называют синдромом аллергии на пыльцу и продукты питания.
Синдром оральной аллергии возникает, когда организм путает белки в определенных фруктах и овощах с белками, содержащимися в растениях, на которые у вас может быть сезонная аллергия, объясняет Американская академия аллергии, астмы и иммунологии.
Например, люди, страдающие аллергией на пыльцу березы, могут обнаружить, что они также реагируют на киви, если у них синдром оральной аллергии. Киви также имеют некоторую перекрестную реакцию с латексом, то есть те, у кого аллергия на латекс, могут обнаружить, что их организм также чувствителен к плодам киви из-за похожего механизма.
Поскольку оральные аллергические реакции, подобные этим, могут быть серьезными и даже опасными для жизни, важно проконсультироваться с врачом или аллергологом, если вы подозреваете, что у вас может быть аллергия. Вам также следует избегать продуктов-триггеров, насколько это возможно.
Можно ли есть кожуру киви?
Да, можно!
«Вам не обязательно чистить киви», — говорит Вегман. Но ворсистая текстура может показаться грубой и отталкивающей для некоторых людей, отмечает Дероша, поэтому нет ничего плохого в том, чтобы есть только мякоть.
