Выращивание кунжута: советы и рекомендации

Кунжут – это тропическое растение, которое в благоприятных условиях может жить несколько лет, но чаще всего его культивируют как однолетнее.  Происходя из Африки и Индии, кунжут дарит нам ценные семена, которые мы знаем и любим.  Эти семена можно найти повсюду: они украшают выпечку, являются основой для тахини и входят в состав множества блюд.  Однако, чтобы кунжут хорошо рос, ему необходимы жаркий климат, обилие солнца, сухая почва и нейтральный уровень pH.  Это создает определенные трудности для садоводов, живущих в регионах с менее подходящим климатом.  Если вы хотите вырастить кунжут в своем саду, важно понимать, какие условия ему необходимы для здоровья и процветания.

• Общее название Sesamum
• Ботаническое название Sesamum indicum
• Семейство Pedaliaceae
• Тип растения Однолетнее, многолетнее
• Размер зрелого растения 2-4 фута в высоту, 2-3 фута в ширину
• Экспозиция солнца Полная
• Тип почвы Хорошо дренированная
• PH почвы Нейтральный
• Время цветения Лето
• Цвет цветка Белый, фиолетовый, синий
• Зоны морозостойкости 10-11 (USDA)
• Родные районы Африка, Азия

Как вырастить кунжут

Вот как нужно заботиться о кунжуте:

Почва: Кунжут предпочитает хорошо дренированную почву средней плотности с нейтральной кислотностью.

Освещение: Для хорошего роста кунжуту необходимо много солнца, поэтому выбирайте для него самое солнечное место в вашем саду.

Полив: Поливайте кунжут умеренно, избегая избыточного увлажнения. Не сажайте его рядом с растениями, требующими частого полива.

Удобрение: В период активного роста подкармливайте кунжут удобрениями с высоким содержанием азота.

Почва

Для успешного выращивания кунжута важен хороший дренаж почвы. Хотя кунжут может расти на разных типах почв, предпочтительнее песчаные или суглинистые.  Необходимо избегать участков, где скапливается вода, а также тяжелых глинистых и засоленных почв. Кунжут также чувствителен к засоленному воздуху.

Температура и влажность

Благодаря своей устойчивости к жаре и засухе, кунжут является важной продовольственной культурой для регионов, испытывающих дефицит влаги.

Свет

Кунжут процветает, когда получает много солнечного света и тепла. Посадка рядом с каменной или кирпичной стеной может помочь увеличить тепло и улучшить урожай.

Вода

Кунжут, несмотря на необходимость регулярного полива на ранних этапах роста, не требует обильного увлажнения. Важно избегать посадки кунжута рядом с растениями, нуждающимися в частом поливе. Лучше всего выделить для кунжута отдельную, приподнятую грядку или участок, где можно обеспечить умеренную и не избыточную влажность.

Хорошим решением будет посадка кунжута в компании с другими засухоустойчивыми культурами, такими как лаванда, тимьян или очиток. Следует избегать использования капельного полива, так как он может привести к переувлажнению почвы вокруг кунжута.

Удобрение

Чтобы кунжут хорошо рос и развивался, рекомендуется регулярно подкармливать его азотом через листья (внекорневая подкормка) на протяжении всего периода вегетации, пока не начнут формироваться цветки.  Кроме того, можно улучшить плодородие почвы, внеся азотные удобрения непосредственно перед посадкой семян кунжута.

Обрезка

Выращивание кунжута не доставит хлопот, так как он не нуждается в регулярной обрезке. Обрезать листья можно только при необходимости, если растение становится слишком высоким или страдает от избытка влаги. При этом важно сохранить достаточное количество листьев для нормального питания растения. Листья удаляются осторожно, а цветы-колокольчики оставляют нетронутыми. Кунжут цветет непрерывно в течение лета, достигая пика в июле и начале августа, и постоянно формирует новые семенные коробочки.

Как вырастить кунжут из семян

Кунжут легко вырастить из семян, причем подойдут как свежие семена, так и те, что продаются в обычных магазинах.  Однако, сеять кунжут сразу в открытый грунт не рекомендуется. Лучше начать выращивание рассады в помещении, следуя этим шагам:

За 4-6 недель до предполагаемых последних заморозков, наполните горшки влажным субстратом для рассады.  Посадите семена на глубину около 6 мм, слегка присыпав их сверху.  Поддерживайте почву влажной, пока не появятся всходы (обычно это занимает 10-14 дней).  Оптимальная температура для прорастания семян кунжута — от 20 до 24 градусов Цельсия.  Поливайте рассаду примерно раз в неделю, пока растения не окрепнут.  После того, как минует угроза заморозков, постепенно приучите рассаду к условиям открытого воздуха (закалите) и пересадите в сад.

Сбор семян

Крошечные семена кунжута трудно высушить, но это необходимо для предотвращения прогоркания из-за высокого содержания масла. Поэтому важно, чтобы семена хорошо высохли прямо на растении, внутри семенных коробочек, прежде чем собирать урожай.

Кунжут созревает неравномерно, начиная с нижних частей растения. Когда нижние семенные коробочки начинают раскрываться (обычно в конце лета), стебли срезают и раскладывают горизонтально в сухом месте для дальнейшей сушки.  Можно сушить и подвешенными, но тогда нужно предусмотреть поддон или ведро для сбора осыпающихся семян.

По мере высыхания листья кунжута темнеют, а семенные коробочки продолжают раскрываться.  Чтобы извлечь семена, стебли и коробочки обстукивают о стенки ведра. Некоторые любители кунжута слегка обжаривают высушенные семена перед хранением, чтобы улучшить их сохранность и вкус.

Пересадка кунжутных растений

Для успешного выращивания кунжута, начинайте с небольшого контейнера, пока корни растения не окрепнут.  Идеально подойдут ячейки от картонной коробки из-под яиц или небольшие горшочки для рассады, особенно если вы сажаете несколько семян.  Когда растение подрастет, его можно аккуратно пересадить в горшок чуть большего размера, примерно до 5 сантиметров в диаметре.  Избегайте сразу сажать кунжут в большой горшок, так как это может негативно повлиять на его рост.

Распространенные вредители и болезни растений

Для кунжута важно обеспечить защиту от вредителей и болезней. Зеленая персиковая тля и кузнечики – самые опасные враги, способные нанести серьезный ущерб фотосинтезу и даже уничтожить растение. Совки, гусеницы и белокрылки представляют меньшую угрозу. Чтобы избежать корневой гнили, необходимо использовать хорошо дренируемую почву и пористые горшки, обеспечивающие быстрое высыхание почвы. Бактериальная пятнистость листьев, начинающаяся с водянистых пятен на нижней стороне листьев, может быть предотвращена путем своевременного обнаружения и принятия мер.

Как заставить кунжут цвести

Зачастую люди помнят кунжут только как источник семян, упуская из виду его прекрасные цветы в форме колокольчиков или труб, которые могут стать ярким акцентом в саду.

Месяцы цветения

Цветение кунжута начинается в пик летней жары, как правило, в августе, который является самым жарким месяцем в большинстве зон его культивирования.

Как долго цветет кунжут?

Если растение начало цвести, то можно рассчитывать на то, что оно будет цвести на протяжении всего оставшегося сезона.

Как выглядят и пахнут цветы кунжута?

Кунжут цветет трубчатыми цветками, палитра которых варьируется от светло-фиолетовых и синих до розовых и белых тонов

Как стимулировать большее цветение

Оптимальное цветение растения достигается путем обеспечения его достаточным количеством солнечного света и тепла. Кроме того, необходимо предоставить растению достаточно пространства для обеспечения адекватной циркуляции воздуха.

Уход за кунжутом после цветения

В большинстве мест кунжут зацветет только к концу лета. Продолжайте ухаживать за ним, как и раньше: следите, чтобы не было застоя воды и чтобы он получал достаточно солнца. Собирать семена можно, даже если растение еще цветет и образует новые стручки.

Удаление цветков кунжута

Если кунжут нужен вам только для опыления, удаляйте увядшие цветки. Это предотвратит образование семян. Если же вы хотите собрать семена, оставьте увядшие цветки на растении. Они превратятся в семенные коробочки с бороздками. Когда коробочки станут зрелыми, они раскроются и семена выпадут.

Распространенные проблемы с кунжутом

Основными препятствиями в культивировании кунжута являются высокая влажность и переувлажнение почвы. Для успешного выращивания необходимо тщательно подбирать участок, обеспечивающий теплые и сухие условия на протяжении всего вегетационного периода.