Как защитить растения от мороза осенью и весной

Неожиданные заморозки весной или осенью могут разрушить ваши садовые планы, уничтожив новые бутоны и цветы весной, испортив поздние плоды или уничтожив последние цветы. Но более низкие температуры также могут принести пользу некоторым растениям, особенно осенью, когда они усиливают аромат осенних культур и подготавливают декоративные деревья и кустарники к необходимому периоду покоя.

Знание того, какие растения нужно защищать и как это делать — с помощью соломы, мульчи из лиственных пород, одеял и других простых методов — позволит вам помочь вашим растениям выжить и процветать в любое время года.

Мороз против Заморозков

Мороз и заморозки — два разных погодных явления, хотя они представляют схожую опасность для ваших растений. «Заморозки случаются, когда температура обычно составляет от 0 до 3 градусов по Цельсию», — говорит Эми Постон Ленц, специалист по садоводству и координатор главных садовников в Расширенном университете штата Колорадо. «Даже несмотря на то, что температура воздуха превышает отметку замерзания в 0 градуса, кристаллы льда все равно будут образовываться на поверхности листьев, находящихся в точке замерзания». Это означает, что нужно смотреть прогноз погоды на предмет ночных температур чуть выше нуля, а не только тех, которые ниже.

Когда температура воздуха опускается ниже 0 градусов – это мороз. «Именно тогда вы увидите наибольший ущерб растению, поскольку клеточные стенки разрушаются из-за давления расширения воды, превращающейся в кристаллы льда внутри тканей растения», — говорит Ленц.

Осенний мороз

Хотя первое понижение температуры в конце лета или начале осени может застать вас врасплох, обычно защищать декоративные растения и овощи в этот сезон не так важно, поскольку многие из них заканчивают вегетационный период или готовятся к периоду покоя.

Овощи и фрукты 

Продукты осеннего урожая в вашем огороде могут выдержать понижение температуры и часто улучшаться с ним. «Овощи прохладного сезона могут выдерживать легкие морозы осенью, а вкус таких культур, как морковь, свекла, пастернак, капуста и репа, становится более сладким», — говорит Ленц. 

 Однако последние летние фрукты и овощи, включая перец, помидоры, дыни и огурцы, осенью можно укрыть от мороза. «Многие овощи теплого сезона могут быть повреждены из-за температуры, которая опускается до нуля или ниже, что проявляется в виде почерневших листьев и пятен на фруктах», — говорит Ленц.

Деревья и многолетники

Деревьям и декоративным многолетним растениям действительно выгодна температура, сигнализирующая о смене времен года. «Деревья, кустарники и древесные почвопокровные растения, такие как сирень, розы и английский плющ, являются примерами растений, которые не нуждаются в укрытии для защиты от осенних заморозков», — говорит Ленц. «На самом деле, эти изменения температуры осенью нужны им, чтобы помочь им подготовиться к зиме и погрузиться в спячку».

Что касается твоих однолетников? К тому времени, когда осенние температуры остынут настолько, что наступят легкие морозы, ваши однолетние растения уже закрываются на весь год. Они могут прийти в норму после одного заморозка, но вам не нужно беспокоиться о продлении их вегетационного периода. «Если однолетние растения выглядят эффектно и [вы] хотите, чтобы они выдержали морозы, [вы] можете их укрыть», — говорит Памела Дж. Беннетт, преподаватель садоводства в расширении Университета штата Огайо в округе Кларк. «Однако такие растения, как недотроги и бегонии, очень чувствительны к морозу и могут быть повреждены. Обычно садоводы готовы завершить сезон, и как только однолетние растения замерзнут, они вырывают их из земли».

Весенний мороз

Большинство ваших растений более подвержены повреждениям во время неожиданных весенних заморозков. «Весенние заморозки влияют на растения иначе, чем осенние заморозки, потому что многие растения просыпаются от покоя с нежными тканями, из которых развиваются новые листья и цветочные почки», — говорит Ленц.

Деревья и многолетники 

Спящие деревья, кустарники и другие многолетние растения рискуют потерять сезонные фрукты или цветы во время весенних заморозков. «Если цветочные почки погибнут из-за мороза, они не смогут дать плоды», — говорит Ленц. «Большинство декоративных деревьев и кустарников переносят легкий мороз, однако их можно защитить, если есть опасения, что весенние цветы могут быть погублены морозом».

Новые саженцы

Саженцы овощей, фруктов и цветов часто следует сажать после последних заморозков, чтобы дать им больше шансов на выживание. «Весенние заморозки — это совершенно другое животное, и оно состоит из множества компонентов», — говорит Беннетт, отмечая, что температура перед похолоданием может повлиять на способность ваших растений пережить его. «Если в течение нескольких дней будет действительно тепло и температура внезапно упадет, растительный материал может оказаться красивым, нежным и очень восприимчивым к морозу», — говорит она.

Как защитить растения от мороза в любое время года

В зависимости от размера, местоположения, типа и выносливости вашего растения вы можете подготовить его к холодным температурам, используя один из этих методов.

Ткань

По словам Ленца, тканевые чехлы — лучший вариант для легких морозов, если они не намокнут. Ткани, предназначенные для использования в качестве покрытия для растений, пропускают свет, удерживая при этом теплый воздух, повышая температуру внутри до 4 градусов, говорит Ленц. «Это также можно повторно использовать для борьбы с насекомыми позже в этом сезоне для неплодоносящих культур, таких как салат», — говорит она.

Однако специальные ткани не требуются: «Старые простыни и одеяла отлично подойдут», — говорит Беннетт. «Вы можете использовать проволочные вешалки, разрезанные на части и согнутые, чтобы закрепить материал, или купить U-образные зажимы, которые иногда используются с дерном или ландшафтной тканью».

По словам Ленца, тканевые одеяла или чехлы для рядов, накрытые приподнятой рамой, чтобы они не касались растений внизу, являются хорошим вариантом для защиты молодых саженцев весной. «Это будет улавливать лучистое тепло от почвы и растительности и, будем надеяться, обеспечит достаточно тепла, чтобы защитить растения до тех пор, пока температура не вернется выше нуля», — говорит она.

Вода

Хотя сама вода не обязательно защищает растение от мороза, она помогает вашему растению противостоять рискам холодного сезона. «Не позволяйте им засохнуть зимой, — говорит Беннетт. — Тщательно поливайте их, если осень выдастся засушливой. Правильная посадка и поддержание здоровья растений зимой — лучший способ защитить растения. Если они перейдут на зиму в состоянии стресса, они, возможно, будут более восприимчивы к повреждениям».

Растения в контейнерах

Небольшие растения в контейнерах также необходимо защищать от низких температур; вы не хотите, чтобы почва замерзла. «В зависимости от типа контейнера вы можете закопать его или полностью замульчировать, чтобы покрыть контейнер, окружить его тюками соломы или обернуть», — говорит Беннетт. «Я перемещаю все свои нежные суккуленты в гараж, где температура держится около 5 градусов. Они никогда не замерзают, но никогда не растут так хорошо — когда я выношу их весной, они возобновляют рост и выглядят великолепно».

Мульча

В своем огороде выберите толстый слой соломы или измельченных листьев, чтобы защитить ранние фрукты, такие как клубника, весной и культуры прохладного сезона, такие как морковь и свекла, осенью.

Мульча из лиственных пород разлагается дольше, поэтому, по мнению экспертов, это не лучший выбор для огородов, но слой толщиной от 2 до 4 дюймов может быть полезен для декоративных деревьев и кустарников на границе их зоны устойчивости. «Многолетние растения не нуждаются в мульче, если только они не достаточно выносливы в этом районе», — говорит Беннетт. Покройте крону растения мульчей и удалите ее до того, как весной рост возобновится.

Пластик

Пластик — не лучший выбор для защиты ваших растений; Ленц отмечает, что над вашим садом необходимо построить конструкцию, чтобы удержать пластик от листвы. «Если пластик вступит в контакт с растениями, они замерзнут», — говорит она. «С восходом солнца все может очень быстро нагреться под ними и потенциально может нанести вред растениям под ними. Туннель нужно будет открыть и проветрить или снять пластик, когда утром температура повысится».

Отдельные растения

Чтобы защитить отдельные растения, а не весь сад, используйте небольшой горячий колпак: это может быть купол из вощеной бумаги, перевернутая банка или контейнер или стеклянный колпак. «Они могут быть эффективны при легких заморозках, но только в том случае, если они способны покрыть все растение, минимально касаясь листвы», — говорит Ленц.