Как вырастить сад с травами на подоконнике

Сад на подоконнике позволит вам иметь свежие ингредиенты на кухне, не выходя на улицу в сад или на рынок. Всего несколько быстрых движений, и вы сможете добавить домашний базилик в томатный соус или кинзу в гуакамоле. Вы можете начать свой сад либо с семян, либо с небольших растений, хотя последние дают вам травы, из которых можно сразу же начать готовить. Подоконник на кухне наиболее удобен с точки зрения близости, но подойдет любое окно в вашем доме, если оно обеспечивает достаточное освещение.

Выберите свои травы

Выбирая растения для огорода на подоконнике, сначала подумайте, из чего вы любите готовить. Из этого списка выберите травы, которые не становятся слишком большими, хорошо растут в контейнерах и наиболее устойчивы к условиям в помещении. Несколько популярных вариантов включают в себя:

• Базилик
• Орегано
• Петрушка
• Розмари
• Лаванда
• Шнитт-лук
• Тимьян
• Кинза
• Мята

Как сажать травы из семян

Как правило, вам нужно сеять семена в помещении примерно за шесть-восемь недель до последних заморозков. «Самопосев однолетних трав, таких как укроп и кинза, лучше всего начинать из семян для домашнего огорода, потому что они плохо переносят пересадку», — сказал Хильгенберг. «Возможно, будет трудно дождаться, пока травы вырастут в большие растения, поэтому не стесняйтесь использовать несколько саженцев в качестве микрозелени».

• Наполните контейнеры свежей почвой на расстоянии до одного дюйма от края.
• Посыпьте несколько семян поверх почвы или, если семена более крупные, закопайте их.
• Присыпьте небольшим количеством земли и пригладьте.
• Полейте.
• Накройте полиэтиленовой пленкой или куполом, чтобы сохранить влажность и способствовать прорастанию.
• Когда появятся всходы, снимите пленку.

Как сажать травы в контейнеры

«Большинство трав не прочь посадить вместе в низкую емкость, чтобы создать пышный мини-сад», — говорит Лиза Хильгенберг, садовод Чикагского ботанического сада. Вы также можете выращивать их в отдельных горшках, но размещайте контейнеры плотной группой для повышенной влажности.

• Наполните горшки наполовину легкой почвой, смешанной с ложкой перлита.
• Вытащите растения из пластикового контейнера, в котором они были, и поместите растение в почву.
• Засыпьте вокруг растения дополнительную почву до верха почвенного блока.
• Утрамбуйте и уплотните почву вокруг растения. Старайтесь не закапывать слишком глубоко, прикрывая крону растений.
• Полейте

Выбор контейнеров для трав

Выбирайте контейнеры с дренажными отверстиями внизу. «Терракота — хороший выбор для трав, потому что глина отводит влагу от корневой системы и сводит к минимуму вероятность появления плесени или грибка», — говорит Хильгенберг. «Посадка в глину обеспечивает воздухообмен, что помогает сохранить здоровье травяных растений. Это особенно актуально для шалфея, лаванды и розмарина, которые предпочитают выращивать на сухой стороне.

Выберите горшок примерно на 1–2 дюйма больше контейнера, в котором находится растение. «Выбор слишком большого контейнера позволяет легко совершить ошибку, связанную с чрезмерным поливом», — говорит Хильгенберг. «Низкие чаши выглядят великолепно и пропорционально подходят для выращивания трав».

Как ухаживать за травами на подоконнике

Уход за травами на подоконнике относительно не требует особого ухода, но есть несколько вещей, о которых следует помнить, чтобы они хорошо росли.

Удобрения

При подкормке трав на подоконнике разбавьте органическое удобрение согласно инструкции на упаковке. «Слишком большое плодородие может привести к тому, что листья потеряют свой сильный аромат», — говорит Хильгенберг. «Избегайте внесения удобрений в ноябре, декабре или январе, когда рост замедляется. Начинайте вносить удобрения регулярно после пересадки или когда рост возобновится в феврале».

Температура

Большинство трав предпочитают более высокие температуры от 12 до 25 градусову, но терпимы к обычной комнатной температуре. Чтобы повысить влажность, сгруппируйте травы на подоконнике близко друг к другу.

Земля

При выращивании трав используйте качественную почвенную смесь, которая удерживает влагу и обеспечивает достаточный дренаж. Внесение в почву перлита поможет улучшить дренаж и избежать корневой гнили.

Вода

Сколько воды вы поливаете травами на подоконнике, зависит от типа, который вы выращиваете, но обычно вам следует дать верхнему дюйму почвы высохнуть, прежде чем снова поливать. Избегайте чрезмерного полива трав, это может вызвать корневую гниль.

Свет

Большинству трав требуется от 6 до 8 часов яркого света, говорит Мелинда Майерс, эксперт по садоводству. Идеально подойдет окно, выходящее на юг, но подойдут и окна, выходящие на восток или запад. Если вам не хватает света через окна, лучше всего подойдет освещение для выращивания растений.

Как обрезать травы

Как правило, сбор трав — это все, что нужно растению. Но если вы не собираете урожай часто, вам придется обрезать растения, чтобы ускорить рост и уменьшить длинноногие растения. «Рассмотрите возможность удаления не более 1/3 общего роста», — говорит Мейерс. «Обрежьте до уровня выше листа или бокового побега».

Как пересаживать травы

«Если травы выглядят усталыми из-за недостаточного плодородия, чрезмерного сбора урожая или недостатка солнечного света, можно пересадить их и переместить в солнечное место», — говорит Хильгенберг. «Слишком быстрое высыхание растений или появление корней в нижнем дренажном отверстии являются признаками того, что растения нуждаются в пересадке».

Вытащите растение из контейнера, когда почва еще слегка влажная.

Если трава привязана к горшку, ослабьте корни и переместите ее в контейнер на размер больше.

Посадите траву в контейнер, чтобы она росла на той же глубине, что и раньше.

Обратно засыпать почвой

Водой удалите воздушные карманы.

Как собирать травы

Собирайте урожай трав, когда растение достигнет высоты не менее 4–6 дюймов. «Вы должны быть уверены, что на растении останется достаточно листьев для поддержки нового роста», — говорит Мейерс. «Собирайте урожай только тогда, когда вам это нужно». Урожай стеблей собирают с внешней стороны растений, срезая их острыми секаторами. Регулярно собирайте урожай, чтобы стимулировать новый рост.

Распространенные проблемы с травами

Недостаток света — распространенная проблема при выращивании трав. Чтобы решить эту проблему, рассмотрите возможность использования искусственного освещения. Кроме того, чрезмерный полив может стать проблемой для трав. «Отрегулируйте полив и выберите емкость, соответствующую вашим привычкам полива», — говорит Мейерс.

Вредители обычно не являются проблемой при выращивании трав на подоконнике, но вы можете принести их с собой домой из улицы. «Мыльные спреи или домашнее разбавление средства для мытья посуды и водяного спрея помогают избавить растения от насекомых», — говорит Хильгенберг.