Кулинария

Рикотта и творог — доступные свежие сыры, которые ценятся за свою кремообразную консистенцию и мягкий вкус. Они также универсальны, их можно использовать в горячем или холодном виде, в сладких и …

Один из самых первых кулинарных трюков, который я когда-либо узнал, был в том, насколько ломтик или два бекона могут усилить вкус в остальном простого супа или тушеного блюда. Я был …

Ванильные бобы волшебны. Они не только выглядят как волшебные палочки и обладают ароматом, который всегда ставит меня в тупик, но эти бобы обладают способностью превращать шарики мороженого в детские воспоминания, …

Когда вы делаете покупки в отделе овощей и фруктов в вашем продуктовом магазине, вы, скорее всего, остановитесь возле цитрусовых. Не обращайте внимания на более привычные лимоны, лаймы и апельсины, и …

Одна из самых распространенных специй для выпечки и приготовления пикантных блюд, к которой я обращаюсь снова и снова, также имеет довольно долгую историю: мускатный орех. Одна из первых специй, которая …

Конечно, техника зависит от того, для чего вы используете карамель, поэтому следует внимательно отмечать в рецепте, какой вид карамели требуется. Например, карамель, необходимая для карамельных конфет, гораздо менее приготовлена, чем …

Вы можете не считать молоко здоровой пищей, но с большим содержанием белка и витаминов, чем в других видах молока, ультрафильтрованное молоко может похвастаться массой потенциальных преимуществ. Ультрафильтрованное молоко по сути …

Скорее всего, вы останавливались в отеле и имели возможность попробовать континентальный завтрак в какой-то момент своей жизни. Однако во время вашего пребывания вы, вероятно, некоторое время размышляли о том, что …

Салат из макарон, наполненный волнистой лапшой, ароматной заправкой, овощным ассорти, а иногда и мясом с сыром, является основой летних пикников и посиделок на заднем дворе. Однако плохой салат из макарон …

Люди часто признаются мне, как сильно они любят перекусы. Как диетолог, я всегда говорю одно и то же — перекусы между приемами пищи не только рекомендуются, но и могут быть …

Для многих из нас лосось — это такой любимый деликатес за обеденным столом, что мы часто берем его. Хотя покупать свежего лосося в рыбном отделе — это здорово, это не …

Обжаривание мяса на 100% направлено на создание вкуса. И какой же это вкус! Когда мясо попадает на раскаленную сковороду, поверхность мгновенно начинает карамелизоваться. В вашем рагу, тушении или жарком это …