Женский журнал САЛИСИ
Для многих из нас начало дня с напитка является важным утренним ритуалом. И хотя некоторые люди предпочитают такие напитки, как апельсиновый сок или простая вода, большинство предпочитает чай или кофе. Эти напитки, в конце концов, являются одними из самых широко потребляемых напитков в мире. Даже процесс употребления каждого напитка дает свои уникальные ощущения. Но когда дело доходит до здоровья и хорошего самочувствия, одно лучше другого? Чтобы выяснить это, мы поговорили с зарегистрированными диетологами, чтобы выяснить, какой напиток выходит на первое место.
Польза кофе для здоровья
Кофе, как и чай, богат антиоксидантами. Он наиболее известен своим высоким содержанием хлорогеновой кислоты, антиоксидантного соединения, которое защищает от окислительного стресса, говорит Керри Хакворт, MS, RD, зарегистрированный диетолог в Национальном молочном совете. Хлорогеновая кислота также обладает противовоспалительными и нейропротекторными свойствами, которые могут играть потенциальную роль в предотвращении хронических заболеваний. На самом деле употребление кофе связано с более низким риском нейродегенеративных состояний, таких как слабоумие и болезнь Альцгеймера. Кроме того, напиток может помочь замедлить потерю мышечной массы, связанную со старением.
А когда дело доходит до кофеина? Вы не ошибетесь с кофе. В напитке содержится больше кофеина, чем в чае, что может быть идеальным, если у вас высокая толерантность к этому веществу. Для сравнения, по данным клиники Майо, одна чашка сваренного кофе объемом 8 унций содержит 96 миллиграммов кофеина. Это более чем в два раза больше кофеина в черном чае и в четыре раза больше в зеленом чае.
Польза чая для здоровья
Теперь стоит упомянуть, что существуют сотни видов чая. Но в целом чай — удивительно питательный напиток, особенно при регулярном употреблении. Во-первых, он богат антиоксидантами. Краткий обзор: Антиоксиданты — это полезные молекулы, которые защищают организм от свободных радикалов. Чанская школа общественного здравоохранения. Свободные радикалы — это нестабильные атомы, которые в больших количествах могут привести к окислительному стрессу. Со временем окислительный стресс может повредить клетки и привести к хроническим заболеваниям, таким как болезни сердца и рак, но потребление большого количества антиоксидантов (например, содержащихся в чае) потенциально может снизить риск. Зеленый и черный чай особенно богат антиоксидантами, называемыми полифенолами, говорит Келси Лоренц, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог и основатель Graciously Nourished. Даже травяные чаи, такие как мята и ромашка, содержат антиоксиданты, хотя и в меньших количествах.
И зеленый, и черный чай также могут похвастаться умеренным количеством кофеина, около 47 миллиграммов и 28 миллиграммов на чашку объемом 8 унций соответственно. Кофеин оказывает бодрящее действие; это может быть полезно для начала дня, когда вы идете на работу или занимаетесь домашними делами. Более того, кофеин поддерживает когнитивные функции, такие как обучение и память, согласно статье 2021 года в журнале Nutrients. И поймите: кофеин сам по себе является антиоксидантом, а это означает, что он защищает клетки от окислительного стресса, что еще больше усиливает пользу чая для здоровья.
Итак, что полезнее: чай или кофе?
И чай, и кофе имеют заметную пользу для здоровья, и оба напитка могут быть частью здорового питания. Таким образом, «лучший» вариант зависит от того, что для вас важнее всего.
Например, если вам нужны антиоксиданты, любой напиток может поставить галочку в этом поле. Но если вы ищете что-то, чтобы успокоить приступ тошноты, чашка горячего чая, скорее всего, поразит вас. Это также зависит от того, как вы готовите каждый напиток. Например, если вы хотите или должны ограничить избыток сахара, употребление любого напитка с подсластителем может быть не идеальным для вашей ситуации.
Еще один фактор, который следует учитывать, — это содержание кофеина в каждом напитке и то, как ваше тело реагирует на кофеин. Помните, что в кофе содержится примерно в два-четыре раза больше кофеина, чем в чае, поэтому, если вы чувствительны к этому веществу, чай может быть лучшим выбором, говорит Лоренц. Или, если вы можете переносить кофеин, но обнаруживаете, что кофе вызывает у вас нервозность, возможно, вам лучше пить маття (разновидность зеленого чая) или черный чай, которые содержат меньше кофеина, отмечает Паскуариелло. Кроме того, имеет значение время суток. «Кофеин имеет длительный период полураспада, [это означает], что он будет оставаться в вашем организме в течение нескольких часов после того, как вы его выпьете», — говорит Паскуариелло. Поэтому, если вы пьете кофе или чай с кофеином во второй половине дня, вы можете чувствовать себя возбужденным перед сном. Это может нарушить вашу способность получать качественный сон, что может быть нездоровым и стрессовым для организма.
Самое главное, подумайте о своих личных проблемах со здоровьем. Некоторые лекарства и состояния, такие как синдром раздраженного кишечника, могут плохо сочетаться с большим количеством кофеина. Это означает, что вам, возможно, придется ограничить или пропустить напитки с высоким содержанием кофеина, такие как кофе. Точно так же, если вы пытаетесь забеременеть, в настоящее время беременны или кормите грудью, вам необходимо ограничить потребление кофеина, отмечает Хакворт. Это может означать употребление кофе или чая в определенных количествах, хотя «всегда лучше проконсультироваться с врачом или диетологом для индивидуального совета», добавляет она.
Наконец, стоит подумать, какой напиток просто приносит вам радость. В конце концов, будь то смелая чашка кофе или зеленый чай, эти маленькие повседневные удовольствия имеют решающее значение для вашего благополучия. И, узнав, как каждый напиток соответствует вашему образу жизни, здоровью и общим потребностям, вы можете определить, какой из них лучше всего подходит для вас.
