Конечно, техника зависит от того, для чего вы используете карамель, поэтому следует внимательно отмечать в рецепте, какой вид карамели требуется. Например, карамель, необходимая для карамельных конфет, гораздо менее приготовлена, чем …
Читать дальше »Что такое ультрафильтрованное молоко?
Вы можете не считать молоко здоровой пищей, но с большим содержанием белка и витаминов, чем в других видах молока, ультрафильтрованное молоко может похвастаться массой потенциальных преимуществ. Ультрафильтрованное молоко по сути …
Читать дальше »Что такое континентальный завтрак?
Скорее всего, вы останавливались в отеле и имели возможность попробовать континентальный завтрак в какой-то момент своей жизни. Однако во время вашего пребывания вы, вероятно, некоторое время размышляли о том, что …
Читать дальше »Ошибки, которых следует избегать при приготовлении салата из пасты
Салат из макарон, наполненный волнистой лапшой, ароматной заправкой, овощным ассорти, а иногда и мясом с сыром, является основой летних пикников и посиделок на заднем дворе. Однако плохой салат из макарон …
Читать дальше »Здоровые закуски для борьбы с голодом, одобренные диетологами
Люди часто признаются мне, как сильно они любят перекусы. Как диетолог, я всегда говорю одно и то же — перекусы между приемами пищи не только рекомендуются, но и могут быть …
Читать дальше »Как разморозить лосось: самый простой способ
Для многих из нас лосось — это такой любимый деликатес за обеденным столом, что мы часто берем его. Хотя покупать свежего лосося в рыбном отделе — это здорово, это не …
Читать дальше »Как правильно обжаривать мясо
Обжаривание мяса на 100% направлено на создание вкуса. И какой же это вкус! Когда мясо попадает на раскаленную сковороду, поверхность мгновенно начинает карамелизоваться. В вашем рагу, тушении или жарком это …
Читать дальше »Лучшие заменители зира и как их использовать
Мы все через это проходили: вы собираетесь приготовить ужин, может быть, индейку энчиладас или курицу тикка масала, и вы тянетесь к шкафчику со специями и понимаете, что у вас закончился …
Читать дальше »Кальмары и все, что вам нужно знать о любимой закуске
Кальмары — одна из тех закусок, которая мгновенно вызывает ностальгию. Ассоциируете ли вы их с любимыми пляжными блюдами или классической закуской в итальянских ресторанах старой школы, жареные кальмары — это …
Читать дальше »Что за овощ бамия?
Когда вы думаете о бамии, что приходит вам на ум? Для некоторых людей этот овощ — загадочный стручок в форме пальца с печально известной скользкой текстурой. Но если вам посчастливилось …
Читать дальше »В чем разница между коричневыми и белыми яйцами и какие из них полезнее?
Яйца — это кладезь белка и один из самых универсальных продуктов на планете. Но когда дело доходит до их питательной ценности, один тип полезнее другого? Почему их скорлупа бывает разного …
Читать дальше »Как дижонская горчица может преобразить ваши блюда
Что касается приправ, горчица — одна из самых универсальных, а дижонская горчица — самая универсальная в семействе, придавая свою кремовую текстуру и перечный вкус практически всему и вся. Вы можете …
Читать дальше »