Пряный, землистый и острый, с длительным ощущением тепла, имбирь веками творил чудеса вкуса. Свежий или молотый, отдельно или смешанный со специями, этот суперфуд превращает бесчисленное множество блюд из обычных в …
Читать дальше »Лучшие способы приготовления тофу: от запекания, жарки на воздухе до тушения
Если есть один ингредиент, который вы должны держать в холодильнике, это тофу. Универсальный, обычно недорогой и часто упускаемый из виду растительный белок необходим во многих азиатских рецептах и может использоваться …
Читать дальше »Как правильно использовать термометр для мяса
От сытных тако с говядиной до сочных ребрышек, мясные рецепты являются центральным элементом многих блюд, поэтому при их приготовлении основное внимание уделяется достижению идеального цвета и текстуры. В дополнение к …
Читать дальше »Почему необходимо охлаждать тесто для печенья перед выпечкой
Ни один десерт не приносит такого удовольствия, как печенье. Их легко сделать, они нравятся толпе, и есть так много итераций на выбор. Использование высококачественных ингредиентов и надежного рецепта — два …
Читать дальше »