Среда , 8 мая 2024

Кулинария

Как хранить имбирь и готовить с ним

Как хранить имбирь и готовить с ним

Пряный, землистый и острый, с длительным ощущением тепла, имбирь веками творил чудеса вкуса. Свежий или молотый, отдельно или смешанный со специями, этот суперфуд превращает бесчисленное множество блюд из обычных в …

Читать дальше »

Лучшие способы приготовления тофу: от запекания, жарки на воздухе до тушения

Лучшие способы приготовления тофу: от запекания, жарки на воздухе до тушения

Если есть один ингредиент, который вы должны держать в холодильнике, это тофу. Универсальный, обычно недорогой и часто упускаемый из виду растительный белок необходим во многих азиатских рецептах и может использоваться …

Читать дальше »

Как правильно использовать термометр для мяса

Как правильно использовать термометр для мяса

От сытных тако с говядиной до сочных ребрышек, мясные рецепты являются центральным элементом многих блюд, поэтому при их приготовлении основное внимание уделяется достижению идеального цвета и текстуры. В дополнение к …

Читать дальше »

Почему необходимо охлаждать тесто для печенья перед выпечкой

Почему необходимо охлаждать тесто для печенья перед выпечкой

Ни один десерт не приносит такого удовольствия, как печенье. Их легко сделать, они нравятся толпе, и есть так много итераций на выбор. Использование высококачественных ингредиентов и надежного рецепта — два …

Читать дальше »