Что такое адаптогены и может ли их употребление или питье сделать вас здоровее?

Кажется, что каждый новый пищевой продукт, от кофе до алкогольных напитков, в наши дни претендует на адаптогенность. Однако давайте поговорим по-настоящему: что такое адаптогены, полезны ли они для вас и как мы должны их потреблять, если вообще нужно? «Существует много различных типов адаптогенов с различными эффектами и, следовательно, различными преимуществами. Все они обладают общей способностью помогать нашему организму адаптироваться к стрессу». Во многих культурах по всему миру — иногда на протяжении сотен или, возможно, тысяч лет», — говорит Андреа Т. Фоссати, доктор медицинских наук, интегративная медицина, программа интегративного здравоохранения UVM. Читайте наше подробное руководство по адаптогенам в продуктах питания.

Что такое адаптогены?
Адаптогены — это растительные вещества (например, травы и грибы), которые могут помочь уменьшить стресс и беспокойство, одновременно повышая уровень энергии. «Считается, что они обладают сильной целебной силой не только против стресса, но и против воспалений и усталости», — говорит Брэнди Мюленбург, тренер по интегративному питанию, работающая над докторской степенью в области интегративного и функционального питания.

Используемые в традиционной китайской медицине на протяжении веков и в западной медицине, по крайней мере, с 1940-х годов, адаптогены содержатся во многих растительных добавках и даже на вашей кухне. «Они использовались во многих культурах по всему миру — иногда сотни, а возможно, и тысячи лет», — говорит доктор Фоссати. «Я использую их в своей практике интегративной медицины в UVM, чтобы привнести более естественное дополнение к уходу и помочь «заполнить пробелы» в обычном уходе».

Каковы некоторые общие?
У вас, вероятно, есть обычный адаптоген в вашей полке со специями прямо сейчас. Одним из самых известных адаптогенов является куркума. Ярко окрашенная специя содержит противовоспалительное соединение куркумин, а также известна своим антиоксидантным потенциалом. Другими распространенными адаптогенами являются ягоды годжи (многие из которых поддерживают иммунитет и здоровье глаз), корень солодки с химическим соединением глицирризином (придающим антиоксидантные, противовоспалительные и антимикробные свойства); львиная грива (которая может помочь уменьшить стресс и улучшить работу мозга); и ашваганда, которая веками использовалась для снятия стресса.

Почему сейчас можно увидеть так много продуктов питания и напитков с адаптогенами?
Хотя адаптогены всегда были в пищевых продуктах, вы не ошибетесь, если думаете, что видите их повсюду. За последние пять лет бренды продуктов питания начали вкладывать значительные средства в исследования и разработку брендов пищевых продуктов с адаптогенами. Вспомните латте с куркумой от Starbuck, Living Foods от GT, ALIVE, линейку адаптогенных чаев, вдохновленных аюрведической медициной, и многие другие. Ожидается, что рынок адаптогенов вырастет с 2,4 млн долларов в 2019 году до 3,9 млн долларов к 2025 году. Этот рост обусловлен несколькими факторами: как потребители, мы лучше, чем когда-либо, осведомлены о том, что входит в состав нашей пищи, растет интерес к альтернативным формам пищевых продуктов. медицина, а шумиха вокруг КБД, возникшая несколько лет назад, заставила адаптогены рассматриваться как заменитель.

Есть ли что-нибудь, что я должен знать перед покупкой с использованием адаптогенов?
В целом, адаптогены очень безопасны, но, хотя Мюленбург их активно поддерживает, она отмечает, что то, что что-то натуральное, не означает, что оно подходит для всех. «Я рекомендую поговорить с вашим лечащим врачом, прежде чем начинать какие-либо новые добавки или лечение травами. Причина этого в том, что они могут взаимодействовать с определенными лекарствами. Также важно убедиться, что у вас нет аллергии, которая может сделать адаптогены проблемой для вас, — говорит она.

Также важно отметить, что это не панацея. Хотя адаптогены могут уменьшить ваши симптомы стресса, они не избавят вас от стресса. И если вы покупаете пищевой продукт с адаптогенами, вам, конечно же, следует читать этикетки, чтобы убедиться, что вы получаете самую чистую форму витаминов и минералов. «Некоторые бренды используют наполнители и сахара, поэтому вам следует избегать и этих брендов», — говорит Мулиенбург.

Как мне их использовать?
Вы можете добавить адаптогены в свой рацион естественным образом: посыпьте немного куркумы в свой утренний кофе или добавьте маття в свою утреннюю рутину, или вы можете купить готовые продукты и напитки с ними. Просто помните, что последовательность является одним из ключей.

«Адаптогены лучше всего использовать на регулярной основе, и может потребоваться несколько недель, чтобы действительно достичь терапевтического эффекта и баланса в вашей системе», — говорит доктор Фоссати. «Я советую пациентам постоянно пробовать каждый новый адаптоген в течение месяца или двух, чтобы увидеть, есть ли польза. Адаптогены мягко воздействуют на систему, и им нужно время, чтобы произвести изменения».