Женский журнал САЛИСИ
Авокадо давно вышло за рамки простого ингредиента для тостов: благодаря своей кремовой консистенции и богатому составу этот плод стал настоящим хитом кулинарии. Но можно ли сделать его частью своего ежедневного меню? Эксперт в области питания Натали Риццо считает, что это отличная идея
По мнению специалиста Риццо, авокадо является продуктом с высокой питательной ценностью, способствующим поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы и длительному чувству сытости. Вместе с тем эксперт подчеркивает необходимость умеренного потребления данного продукта во избежание неконтролируемого превышения калорийности рациона
Авокадо представляет собой полноценный растительный продукт, который с ботанической точки зрения классифицируется как фрукт. Как отмечает эксперт Риццо, этот плод знаменит прежде всего высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую систему, хотя спектр его полезных свойств гораздо шире
Риццо напоминает: авокадо — суперфуд. В нем есть всё: от клетчатки для пищеварения до калия и витаминов K и E. А сочетание полезных жиров и волокон делает его идеальным продуктом для долгого чувства сытости
По мнению эксперта Риццо, ежедневное употребление авокадо не несет рисков для здоровья. При условии сбалансированного питания и соблюдения нормы калорий, этот продукт может присутствовать в рационе на постоянной основе
Авокадо — штука полезная, но будьте осторожны: оно гораздо калорийнее обычных овощей и фруктов из-за жирности. Риццо рекомендует съедать не больше трети плода за раз. В этой порции выходит около 80 калорий, 7 граммов жира, немного клетчатки и белка
Авокадо — безусловно, суперфуд, который можно включать в меню хоть каждый день. Однако диетолог Риццо напоминает: не стоит делать из него культ. Если вы не фанат авокадо, вы ничего не теряете — все те же полезные жиры легко найти в оливковом масле, орехах или семечках
Хотя мы описали выше пользу от авокадо, стоит учитывать несколько нюансов, если вы планируете включать его в свой ежедневный рацион.
Контролируйте размер порции
Конечно, нет ничего плохого в том, чтобы время от времени съедать целый плод. Однако, если вы хотите есть авокадо каждый день, помните: стандартная порция составляет всего треть плода среднего размера.
Делайте прием пищи более полноценным
Если вы ограничиваетесь лишь стандартной порцией авокадо, стоит дополнить блюдо другими полезными ингредиентами.
«Мне нравится превращать тост с авокадо в полноценный прием пищи: я использую цельнозерновой хлеб и добавляю источник белка — например, яйцо, бобовые или семена конопли, — говорит Риццо. — Авокадо также отлично подходит для боулов с крупами, салатов с фасолью, тако и сэндвичей, а еще из него можно быстро приготовить гуакамоле».
Не забывайте о других источниках полезных жиров
Если вы любите авокадо настолько, что готовы есть его каждый день — это прекрасно! Но важно, чтобы в вашем рационе присутствовали и другие источники полезных жиров, отмечает Риццо. Попробуйте разнообразить меню, добавив орехи, семена, ореховые пасты, жирную рыбу и полезные растительные масла.
