Кулинария

Бобы – это не только полезный продукт для сердца, но и кладезь других полезных свойств. «Все бобовые, включая фасоль, богаты белком и клетчаткой,» — отмечает Марисса (Мешулам) Карп, дипломированный диетолог …

Что может быть хуже, чем разочарование от переспелого темного авокадо? Только обнаружить, что ваш любимый гуакамоле, оставленный в холодильнике, стал непривлекательного коричневого цвета. Но не стоит отчаиваться! Если вы хотите …

Пинто и черная фасоль – отличный выбор для вкусного, сытного и полезного блюда. Однако, как отмечают диетологи, эти два вида фасоли отличаются по вкусу, текстуре и питательным свойствам, что может …

Мирпуа (Mirepoix (фр.) — один из тех кулинарных приемов, который кажется одновременно и основополагающим, и изысканным. Вы, вероятно, сталкивались с рецептами, в которых упоминается использование этой конкретной смеси овощей, но …

Японцы обожают лапшу! Они едят лапшу весь день, даже на завтрак. Что может быть приятнее, чем поглощать миску лапши в стоячем лапшичном баре на железнодорожной платформе, ожидая прибытия поезда? Существует …

Вероятно, будет сложно найти холодильник в чьем-либо доме без упаковки куриного филе. Если вы не придерживаетесь строго веганского или вегетарианского образа жизни, у вас, скорее всего, всегда есть запас этого …

Спросите любого любителя пиццы, какая у него любимая начинка для пиццы, и он, скорее всего, ответит: «Пепперони». Эта вяленая колбаса, на самом деле, одна из самых любимых начинок для пиццы …

Выпечка — это увлекательное, терапевтическое занятие, которое позволяет нам задействовать наше творчество и воображение. Когда мы выпекаем наш любимый торт, и он получается как надо, он легкий, пушистый и упругий. …

У вас уже есть томатный соус — не могли бы вы просто пропустить пасту? И в чем, собственно, разница между томатным соусом и томатной пастой? Что ж, вам больше не …

Крекеры сами по себе являются вкусной закуской и идеальным хрустящим средством для сыра, соусов, спредов и многого другого. Они маленькие, но сытные и их легко съесть в большом количестве — …

Голубой сыр известен своими характерными прожилками голубой (или иногда оттенков зеленой, серой или даже черной) плесени, проходящей через тело сыра. Существует много разных видов голубого сыра. Он может быть мягким …

С кулинарной точки зрения свекла предлагает два в одном. Ее яркий розовый цвет может украсить самые простые блюда, а ее землистая сладость дополняет множество ингредиентов. Однако ее преимущества на этом …