Кулинария

Ваза с солнечными лимонами, украшающая столешницу, пользуется всеобщей любовью. Ее ценят не только за яркий цвет и чудесный аромат, но и за удивительную многофункциональность. Но когда жизнь преподносит вам больше …

Самое обидное, что может случиться с любителем шоколада или кондитером, предвкушающим выпечку, – это обнаружить, что плитка покрыта не привлекательным глянцем, а тусклым налетом. Хотя этот налет, напоминающий пыль, может …

Свежая морковь, только что из земли, часто бывает покрыта землей. Мы узнали у эксперта по безопасности пищевых продуктов, как правильно очистить ее от грязи, возможных пестицидов и бактерий, чтобы она …

Нежное, пышное картофельное пюре – неотъемлемая часть любого праздничного застолья. Хотя рецепт прост, добиться идеальной текстуры непросто. Неправильное приготовление может привести к тому, что пюре получится слишком густым, клейким, комковатым …

Сезон яблочных десертов в самом разгаре! Классический яблочный пирог, немецкий вариант, яблочный крамбл из мультиварки или маффины со штрейзелем – все они неизбежно оставляют после себя яблочные очистки. Но не …

Неважно, что вы подаете – рис, сытный салат или просто разогреваете остатки – хороший соус может поднять блюдо на совершенно новый уровень. Я пробовала множество соусов, от тех, что требуют …

Осенью на пике популярности оказывается брюссельская капуста, настоящая звезда сезона. Её миниатюрные кочанчики приобретают восхитительный вкус при жарке и запекании, а также прекрасно дополняют салаты. Но чтобы насладиться всеми её …

Рис классифицируется по длине зерна на три типа: короткозёрный, среднезёрный и длиннозёрный. Короткозёрный рис, отличающийся мелкими и плотными зёрнами, обладает высокой клейкостью благодаря своей крахмалистой структуре. Это делает его превосходным …

Яблочный урожай в самом разгаре, и, скорее всего, вы тоже столкнулись с проблемой: куда девать все эти яблоки? Отличный выход — заморозка! Это не только продлит срок хранения, но и …

Ох уж эти выходные и выпечка! Знакомая история: я весь в процессе, мука просеяна, какао отмерено, и тут – бац! – сахар по рецепту закончился. И что теперь? Натягивать джинсы …

Молоко играет ключевую роль на кухне. Когда в холодильнике обнаруживается пустая упаковка, это может вызвать небольшое неудобство. Возможно, вы откажетесь от хлопьев, но если в планах были блины, кексы или …

Остатки сельдерея – частая проблема на кухне, ведь для большинства блюд достаточно пары стеблей, а с остальными приходится что-то делать, пока они свежие. Отсюда и закономерный вопрос: поддается ли сельдерей …