На самом деле, картофельное пюре — одно из самых пригодных для замораживания блюд из картофеля. Главное — покрыть картофель большим количеством масла и сливок. Жир из молочных продуктов защитит картофель …
Читать дальше »Нут (он же фасоль гарбанзо) — универсальный продукт питания
Любите ли вы его жареными в качестве закуски, добавлением в салаты или в карри, соусах для пасты и супах, эти бобы вкусны, полны белка, их легко готовить и они очень …
Читать дальше »Правильный способ хранения авокадо, независимо от того, незрелые они, спелые или уже нарезанные
Подаете ли вы тако, салат или простой тост с авокадо, любое блюдо с популярными зелеными фруктами обязательно станет хитом. Авокадо имеет кремовую текстуру, универсальный продукт и богат полезными жирами и …
Читать дальше »Если нет разъемной формы, то чем можно ее заменить
От чизкейка и пирога с заварным кремом до трайфла и мусса — существует целый ряд рецептов, для которых требуется использовать разъемную форму. Эта удобная форма для выпечки наиболее известна тем, …
Читать дальше »Кашаса (Cachaça) — самый популярный алкогольный напиток в Бразилии.
Кашаса — это дистиллированный спиртной напиток с богатой историей и фруктовым, землистым и совершенно самобытным вкусом. Производимая только в Бразилии, кашаса глубоко укоренилась в бразильской культуре и является национальным духом …
Читать дальше »Как заморозить капусту, чтобы она хранилась несколько месяцев
Если вы любите запасаться большим количеством капусты для салатов, супов и многого другого, но не всегда знаете, что с ней делать сразу, вам понадобится способ гарантировать, что она останется свежей …
Читать дальше »Основные типы текилы и как их использовать
Любители коктейлей знают: чтобы приготовить по-настоящему хорошую маргариту или палому, нужно начинать с качественной текилы. Но знаете ли вы, что существует несколько сортов текилы, все с разными вкусами, оттенками и …
Читать дальше »Вещи, которые следует помнить при приготовлении запеченных яблок в микроволновой печи
В иерархии яблочных десертов нежные печеные яблоки с начинкой занимают лидирующее место всписке десертов. Сладкие фрукты тают во рту, а начинка с добавлением коричневого сахара и корицы — это то …
Читать дальше »Разница между пепитами и тыквенными семечками
Пепиты и тыквенные семечки часто используются как синонимы, но действительно ли это одно и то же? Ну, не совсем. Обладая хрустящим вкусом и ореховым, слегка сладким вкусом, пепита и тыквенные …
Читать дальше »Жир от бекона: как хранить и использовать его в будущих рецептах
Иметь под рукой банку с остатками жира от бекона, чтобы использовать их в качестве растительного масла для овощей, фасоли, заправок и яиц, — это проверенный временем прием шеф-повара, передаваемый поколениями …
Читать дальше »Использования формы для кубиков льда
Формочки для кубиков льда — это то, что есть у большинства из нас, независимо от того, используем ли мы их для льда или они забыты в глубине шкафа. Независимо от …
Читать дальше »Как превратить любой ужин в блюдо на противне
Вы поклонник блюд, приготовленных на противне? Если нет, мы надеемся убедить вас попробовать. Эти простые блюда готовятся быстро, получаются вкусными и подрумяненными и требуют минимального вмешательства со стороны повара. Многие …
Читать дальше »