Вторник , 14 октября 2025

Кулинария

Как стабилизировать взбитые сливки

Как стабилизировать взбитые сливки

Одним из преимуществ приготовления домашних взбитых сливок является их абсолютная свежесть, но пышность свежевзбитых сливок эфемерна, поэтому обычно эту задачу лучше отложить на последнюю минуту. И хотя взбивать сливки непосредственно …

Читать дальше »

Что такое деглазирование и как деглазировать остатки на сковороде?

Что такое деглазирование и как деглазировать остатки на сковороде?

Великолепное тушение, идеальный соус для приготовления на сковороде, ароматное тушеное мясо из говядины, даже простые ужины в будние дни, такие как жареные куриные бедра или свиные отбивные, — все это …

Читать дальше »

Как заморозить клубнику

Как заморозить клубнику

Клубника самая лучшая. Она хороша практически во всем: ее можно добавлять в выпечку, покрывать ими блины, добавлять в смузи или просто наслаждаться ею отдельно. Если вы хотите сохранить ягоды на …

Читать дальше »

Что нужно знать перед подачей сыра, по мнению экспертов

Что нужно знать перед подачей сыра, по мнению экспертов

Еду, которую лучше всего подавать при комнатной температуре, сыр еще никогда не был так востребован. Новое исследование показывает, что сыр лидирует в категории молочных продуктов в США; в то время …

Читать дальше »

Полезны ли макароны?

Полезны ли макароны?

Если вы когда-либо чувствовали себя плохо из-за макарон (или каких-либо углеводов), диетологи хотят, чтобы это закончилось. «Макароны определенно демонизируются, и этого не должно быть», — говорит Кэролайн Сьюзи, зарегистрированный диетолог …

Читать дальше »

Способы использования рисоварки не только для приготовления риса

Способы использования рисоварки не только для приготовления риса

Рисоварка предназначена для варки риса, отсюда и ее название. Это делает приготовление белого риса настолько простым, что мы часто упускаем из виду потенциал этого настольного прибора для решения других задач. …

Читать дальше »

Использование корзины-пароварки для приготовления еды

Использование корзины-пароварки для приготовления еды

Приготовление на пару — один из самых простых способов приготовления. Не говоря уже о том, что это здоровый способ готовить такие продукты, как овощи, крахмал и нежные морепродукты, без добавления …

Читать дальше »

Лучший способ хранить шоколад – не в холодильнике, по мнению экспертов

Лучший способ хранить шоколад – не в холодильнике, по мнению экспертов

Независимо от того, сохраняете ли вы особые шоколадные батончики на нужный момент или недавно получили подарочную коробку с трюфелями и конфетами, правильное хранение является ключом к тому, чтобы, когда вы …

Читать дальше »

Как хранить грибы, чтобы они оставались свежими и не содержали слизи

Как хранить грибы, чтобы они оставались свежими и не содержали слизи

Грибы, известные своим вкусом умами и мясистой текстурой, являются одними из самых универсальных ингредиентов, которые можно найти на кухне. Единственный подвох? Освоить реальную практику хранения грибов может быть непросто: привередливые …

Читать дальше »

Моти

Моти

Моти, возможно, не является нарицательным словом в мире, но это фирменное японское лакомство, безусловно, набирает обороты, набирает миллионы просмотров в TikTok и заполняет страницы кулинарных книг. Интерпретации мороженого изобилуют разделами …

Читать дальше »

Брокколи: как получить максимальную пользу от овоща.

Брокколи: как получить максимальную пользу от овоща.

Это универсальный, недорогой продукт, который является отличным дополнением к супам, жаркому и пасте. Брокколи не только придает блюду вкус и текстуру, но и приносит много пользы для здоровья. Брокколи относится …

Читать дальше »

Большая проблема с приготовлением еды, о которой никто не говорит (и которая стоит вам денег!)

Большая проблема с приготовлением еды, о которой никто не говорит (и которая стоит вам денег!)

Если ваши ленты в социальных сетях полны эстетически приятных домашних и завораживающих роликов: от ящиков комода до радужных интерьеров холодильников — подобные видеоролики превращают обыденные домашние дела в настоящие произведения …

Читать дальше »