Кулинария

Легко наслаждаться поеданием зимней тыквы — эти универсальные овощи вкусны в жареном виде, фаршированные, протертые или даже запеченные в виде десертов, таких как пироги и кексы. Однако приготовление этих упрямых, …

Артишоки — один из тех овощей, которые, независимо от того, как они выглядят на тарелке, кажутся немного особенными. Возможно, это потому, что их приготовление и употребление требуют немного больше времени …

Соевый чоризо — это альтернатива колбасе на основе сои, которая имеет весь вкус хорошего мексиканского чоризо (свежая колбасная крошка, не путать с испанским чоризо, который высушивается). Обычно он поставляется в …

Я никогда не встречал жареную брюссельскую капусту, которая бы мне не понравилась — за исключением нескольких случаев, когда я ее неправильно готовил. Я бросал ее в духовку, и результат был …

Семена чиа издавна использовались как суперпродукт, ценимый ацтеками и майя за их способность обеспечивать долговременную энергию — и это потому, что семена чиа приносят реальную пользу для здоровья. Это крошечное …

Задумывались ли вы когда-нибудь: что такое солонина? И какая она на вкус? Вот все, что вам нужно знать о солонине. Что такое солонина? Солонина чаще всего готовится из говяжьей грудинки …

Бесчисленные рецепты выпечки основаны на муке, будь то универсальная, цельнозерновая или одна из многих других разновидностей. Мука используется для придания структуры тортам, печенью, кексам и быстрому хлебу. Кроме того, ее …

Рикотта и творог — доступные свежие сыры, которые ценятся за свою кремообразную консистенцию и мягкий вкус. Они также универсальны, их можно использовать в горячем или холодном виде, в сладких и …

Один из самых первых кулинарных трюков, который я когда-либо узнал, был в том, насколько ломтик или два бекона могут усилить вкус в остальном простого супа или тушеного блюда. Я был …

Ванильные бобы волшебны. Они не только выглядят как волшебные палочки и обладают ароматом, который всегда ставит меня в тупик, но эти бобы обладают способностью превращать шарики мороженого в детские воспоминания, …

Когда вы делаете покупки в отделе овощей и фруктов в вашем продуктовом магазине, вы, скорее всего, остановитесь возле цитрусовых. Не обращайте внимания на более привычные лимоны, лаймы и апельсины, и …

Одна из самых распространенных специй для выпечки и приготовления пикантных блюд, к которой я обращаюсь снова и снова, также имеет довольно долгую историю: мускатный орех. Одна из первых специй, которая …