Женский журнал САЛИСИ
Решение, какую еду подавать на свадьбу, может быть стрессовой и сложной процедурой; она должна отражать тон мероприятия, привлекать ваших гостей и входить в бюджет одновременно.
Мы спросили Салли Ньюолл, владельца и основателя Simply Ice Cream и Simply Catering, о ее лучших советах по поиску подходящего провайдера для вашей свадьбы.
Сложно ли обслуживать свадьбы?
«Люди забывают, что вы не просто делаете свадьбу в субботу. Вы проводите уборку в воскресенье и понедельник и планируете свадьбу на следующей неделе. Это то, что мне нравится, но это очень тяжелая работа «.
Какую самую маленькую ошибку могут совершить пары при планировании своего меню?
» Это зависит от того, где они собираются провести свадьбу. Там могут быть ограничения на вещи, которые могут быть принесены в место проведения. Иногда вам нужно проинформировать их, что если вы работаете на кухне размером три метра на два метра, у вас не может быть духовок. Таким образом, вы должны адаптировать меню соответственно ‘.
«Такие вещи, как время, — это всегда проблема, это то, что мы всегда обсуждаем и обычно должны учитывать».
Важно ли парам знать, чего они хотят, до встречи с провайдером?
«Большинство людей придут к вам с идеей, чего они хотят, и в целом вы постараетесь это учесть». «В наши дни есть много журналов, которые дают парам много идей, поэтому они довольно хорошо знают, что будет работать, а что нет».
Какие советы вы можете дать парам, которые пытаются найти идеальных поставщиков свадеб?
«Они должны встретиться с ними лично, потому что вам нужно хорошее общение с вашим провайдером»
«Специалисты по свадебному планированию будут знакомы с хорошими провайдерами, и места их проведения тоже могут порекомендовать. В противном случае, это из уст в уста. Если вы были на свадьбе и наслаждались едой, то это всегда здорово, потому что вы знаете, что вы получите ».
«Вы должны быть реалистами в отношении того, что вы можете себе позволить, и я думаю, что свадьбы стоят столько денег, что их легко переоценить».
При планировании веганского меню на свадьбу, есть ли у вас какие-либо советы?
«Вы можете делать некоторые действительно интересные вещи с веганской едой, так что само по себе это не проблема»
«Многие спрашивали меня потом на свадьбах:« Где ближайший Макдональдс? »- это было не то, что не хватало еды, просто гости хотели мяса. Таким образом, самая большая проблема заключается в том, чтобы ответить на вопрос: «Гости будут достаточно сытыми и счастливыми?»
Прощальные слова мудрости?
«В конце концов, это день невесты!»
