Женский журнал САЛИСИ
Это случается со всеми нами: на выходных мы отправляемся в продуктовый магазин с лучшими намерениями готовить еду всю неделю, но дни берут над нами верх. К субботе у нас остались полупустые контейнеры с молоком и пакеты с сырым мясом, до которых мы так и не добрались. Но как долго может храниться сырое мясо? Что касается сырой курицы, вот как долго она может храниться в холодильнике.
Как долго сырая курица будет храниться в холодильнике?
Максимум один-два дня. Это согласно данным Министерства сельского хозяйства США и Управления по контролю за продуктами и лекарствами США и применимо к сырой курице, независимо от того, целая она или такими кусками, как грудки, бедра, голени и крылья. Если курица ранее была заморожена, данный срок вступает в силу после полной разморозки мяса.
Если сомневаетесь, то заморозьте
Если вы не уверены, сможете ли вы приготовить сырую курицу до истечения одного-двух дней, лучше всего заморозить ее. Вы можете либо оставить его в оригинальной упаковке, либо купить несколько пакетов для заморозки, если вы разделяете мясо на разные блюда.
Как определить, что сырая курица испорчена
Хотя эта временная шкала вполне надежна, все же разумно использовать свои чувства, чтобы определить, безопасна ли и не испорчена ли курица, которую вы собираетесь приготовить. Вот как определить, испорчена ли сырая курица:
- Срок годности на упаковке давно прошел.
- Пахнет противно и резко.
- Мясо меняет цвет на сероватый оттенок.
- Курица имеет слизистую текстуру.
Если в курице, которую вы собираетесь приготовить, есть одно или все из выше перечисленного, она наверняка испортилась, и ее следует выбросить.
