Кулинария

Наряду с привычными овощами, которые регулярно появляются в нашей корзине, существует огромное разнообразие продуктов, достойных внимания. Топинамбур – один из таких интересных, но пока еще малоизвестных овощей. Если вы впервые …

Наслаждение от толстого ломтика тоста, щедро намазанного маслом, трудно переоценить. Однако, попытки намазать холодное, твердое масло на теплый тост часто приводят к разочарованию. Логичным решением кажется хранение масла при комнатной …

Финики – это не только вкусное и многофункциональное лакомство, но и продукт с довольно долгим сроком хранения, если соблюдать правильные условия. Даже если они подсохли и стали твердыми, их нежный …

Алюминиевая фольга – незаменимый помощник на кухне, от выпечки до хранения продуктов и приготовления блюд на гриле. Её универсальность делает её настоящим героем, но запасы фольги, кажется, заканчиваются слишком быстро. …

Бобы – это не только полезный продукт для сердца, но и кладезь других полезных свойств. «Все бобовые, включая фасоль, богаты белком и клетчаткой,» — отмечает Марисса (Мешулам) Карп, дипломированный диетолог …

Что может быть хуже, чем разочарование от переспелого темного авокадо? Только обнаружить, что ваш любимый гуакамоле, оставленный в холодильнике, стал непривлекательного коричневого цвета. Но не стоит отчаиваться! Если вы хотите …

Пинто и черная фасоль – отличный выбор для вкусного, сытного и полезного блюда. Однако, как отмечают диетологи, эти два вида фасоли отличаются по вкусу, текстуре и питательным свойствам, что может …

Мирпуа (Mirepoix (фр.) — один из тех кулинарных приемов, который кажется одновременно и основополагающим, и изысканным. Вы, вероятно, сталкивались с рецептами, в которых упоминается использование этой конкретной смеси овощей, но …

Японцы обожают лапшу! Они едят лапшу весь день, даже на завтрак. Что может быть приятнее, чем поглощать миску лапши в стоячем лапшичном баре на железнодорожной платформе, ожидая прибытия поезда? Существует …

Вероятно, будет сложно найти холодильник в чьем-либо доме без упаковки куриного филе. Если вы не придерживаетесь строго веганского или вегетарианского образа жизни, у вас, скорее всего, всегда есть запас этого …

Спросите любого любителя пиццы, какая у него любимая начинка для пиццы, и он, скорее всего, ответит: «Пепперони». Эта вяленая колбаса, на самом деле, одна из самых любимых начинок для пиццы …

Выпечка — это увлекательное, терапевтическое занятие, которое позволяет нам задействовать наше творчество и воображение. Когда мы выпекаем наш любимый торт, и он получается как надо, он легкий, пушистый и упругий. …