Сколько напитков нужно на человека на свадьбе?

Давайте будем честными: люди более чем готовы праздновать, танцевать и, особенно, пить, когда дело доходит до свадьбы. Итак, если вы собираетесь жениться в ближайшие месяцы, вам нужно убедиться, что ваш бар заполнен. Чтобы помочь вам в этом, мы обратились к экспертам, чтобы узнать, сколько выпивки вам нужно, какие виды лучше всего иметь под рукой, уникальные способы дать гостям возможность выпить и даже что делать с остатками.

Так что возьмите блокнот и — почему бы и нет — выпить, и начните планировать свои розливы.

Использовать математику
Оказывается, есть волшебная формула, когда дело доходит до расчета количества напитков, которые вам понадобятся на свадьбе, вроде того: планируйте, по крайней мере, один напиток на человека в час. (Таким образом, для шестичасовой свадьбы с участием 100 гостей вам понадобится примерно 600 напитков.) Алекс Торнаи, организатор вечеринок в Binny’s Beverage Depot, за то, чтобы выпить больше напитков на человека (и мы здесь для этого): «Два напитка в первый час и один стакан в час в течение всего вечера», — говорит он. «Примерно семь напитков на человека на шестичасовой прием». Джессика Робинсон, основательница новоорлеанской барной службы, также предлагает округлить: для каждого гостя рассчитайте один напиток в час, а затем добавьте два, говорит она.

Хорошо, теперь у вас есть ваше общее число. Но как это разделить? По словам Торнаи, пиво, вино и спиртные напитки часто заказывают на приемах. Он рекомендует следующую разбивку на вечеринку из 150 человек:

Вино и пиво
Выберите два типа красного и два вида белого: по одному для ужина и дополнительный вариант за стойкой. Если вы поклонник розового вина, выберите его вместо второго белого. Также не забудьте учесть достаточное количество бутылок и банок для любителей пива.

Ужин с  красным: 3 коробки (12 бутылок в коробке)

Дополнительный с красныс: 1,5-2 случая

Ужин с белым: 2-3 ящика (в зависимости от сезона; больше для летнего приема)

Дополнительный белый: 1-1,5 случая

Пиво: 12-16 ящиков (24 банки или бутылки в ящике).

Ликер
Если вы подаете на мероприятии крепкие напитки, вам необходимо учитывать разнообразие классических коктейлей, которые можно заказать. Вам следует запастись акцентом на более популярные спиртные напитки.

Водка: 8-12 бутылок

Бурбон / виски: 6-10 бутылок

Джин: 4-6 бутылок

Ром: 3-5 бутылок

Текила: 4-8 бутылок

Скотч: 1-3 бутылки

Выбери свое приключение
Вы, безусловно, можете потратить свой бюджет на выпивку, если захотите. «Некоторые пары хотят много тратить, чтобы предлагать гостям премиальные бренды, в то время как другие предпочитают, чтобы это было просто и непринужденно», — говорит свадебный эксперт. Продажа собственного алкоголя, как правило, является наиболее экономичным вариантом, и это дает такую гибкость, если у вас есть определенные бренды, которые вы предпочитаете. «Маршрут BYOB» — закупка через продавца, а не поставщика провизии — «безусловно, оставляет больше возможностей для маневра в любом свадебном бюджете, поскольку пары не привязаны к фиксированным пакетам, которые нельзя адаптировать к их конкретным запросам».

Эксперт продолжает: «Возможность выбирать, какие бренды добавлять в заказ, дает паре свободу расставлять приоритеты, на что они хотят потратить больше денег, а где выбрать более экономичные марки. Например, если пара знает, что их гости любят бурбон, но не так много джина, они могут выбрать бурбон премиум-класса и менее дорогой джин, чтобы сбалансировать общую стоимость ».

Это щедро учитывать вкусы ваших гостей — в конце концов, вы хотите, чтобы они хорошо проводили время, — но не беспокойтесь о том, чтобы угодить каждому. Что ты хочешь выпить? Что хочет выпить ваш будущий супруг? Пусть это будет вашей базой.

Хорошие новости? «На свадьбах люди будут пить все, что у вас есть», — говорит свадебный эксперт. «Я не рекомендую заканчивать водку через час после свадьбы», — смеется она, но добавляет, что люди адаптируются, особенно если есть «опытный бармен, который может весело порекомендовать другой вариант».

Фирменные коктейли
Оба эксперта настоятельно рекомендуют сделать пару фирменных коктейлей. Фирменные коктейли — забавное отражение пары, но также могут быть способом сэкономить деньги. «Если у вас есть полный бар и фирменный коктейль, большинство гостей закажут фирменный коктейль только потому, что они хотят стать частью свадебного опыта», — говорит свадебный эксперт.

Эксперт рекомендует сделать его индивидуальным, например, включить тему свадьбы, наследие пары или родной город. Коктейль должен отражать индивидуальность и быть сентиментальным, но также должен нравиться самым разным людям.

Напитки после ужина
«Десертные ликеры, такие как Baileys или Grand Marnier, не очень популярны, но некоторым людям нравится идея разрешить гостям добавлять в свой кофе», — говорит свадебный эксперт. «Чем больше выпивки, тем лучше!» Подумайте о том, чтобы добавить их в свой контрольный список алкоголя, если вы хотите подать  выпивку вместе с кусочками этого восхитительного свадебного торта.

Не забывайте о пузырях
Думаете о тосте с шампанским? Или как насчет того, чтобы раздать Просекко гостям во время летней церемонии? Вам понадобится по одному стакану на каждого гостя, но обычно эти церемониальные глотки не являются полным наливанием. Вы можете сделать половину наливки — три унции по сравнению с полной наливкой в пять унций.

Остатки, что делать?
Особенно, если вы округляете предложенные выше цифры, у вас могут остаться остатки (это лучше, чем закончиться, поверьте нам). Так что же делать с остатками? Что ж, вы всегда можете использовать их: снабдить свои домашний бар или холодильник, охладив лишнюю бутылку шампанского, чтобы выпить на своем месячным юбилеем, или даже устроить интимную вечеринку, чтобы вспомнить большой день и выпить то, что осталось.

Совет по составлению бюджета
Самый важный вопрос, на который нет правильного ответа, — это сколько потратить на выпивку. Бюджет зависит от размера и масштаба вашего мероприятия, от того, как долго вы будете подавать алкоголь и какие типы вы выберете. «Стоимость алкоголя определенно должна составлять значительную часть бюджета, потому что бар — одна из самых важных частей свадьбы», — говорит свадебный эксперт. «Очередь в баре никогда не останавливается». Тем не менее, есть несколько способов сэкономить. Ее главное предложение? Предлагает только фирменный коктейль, только шампанское или просто вино и пиво в течение первого часа или до окончания первого танца. «Иногда я открываю полный бар, когда открывается танцпол», — говорит она. «Это может сэкономить вам как минимум 45 минут полного бара».