Как правильно мыть бокалы для вина

Мастера-сомелье и ценители вина сходятся во мнении, что вкус вина может различаться в зависимости от типа бокала, который вы используете. Независимо от того, используете ли вы узкий бокал на ножке для шампанского, бокал с большой чашей для красного вина или один из современных фужеров без ножки, он должен быть сияющим чистотой.

Узнайте, как правильно чистить бокалы для вина, чтобы удалить пятна и насладиться вином в лучшем виде.

Как часто чистить бокалы для вина

Бокалы для вина следует мыть после каждого использования. В идеале вы должны мыть бокал или находить новый каждый раз, когда меняете сорт вина или год сбора урожая. Стекла следует мыть не реже одного раза в год, даже если они хранятся в закрытом шкафу, чтобы удалить пыль и загрязнения, которые могут вызвать травление стекла. Фужеры также следует мыть после распаковки после переезда, прежде чем ставить их в шкаф или стойку.

Что вам понадобится

Оборудование/Инструменты

• Большая раковина или пластиковая ванна
• Резиновый коврик под раковину
• Полотенца из микрофибры
• Кисть для бокалов для вина
• Вилка или бамбуковая шпажка
• Тряпка из микрофибры
• Нейлоновая сетка для мытья посуды
• Микроволновая печь или плита
• Миска для микроволновой печи
• Кастрюля

Материалы:

• Мягкое средство для мытья посуды
• Дистиллированный белый уксус
• Пищевая сода

Инструкция

Прежде чем вы начнете:

Чтобы защитить бокалы для вина от агрессивных моющих средств и царапин, рекомендуется мыть их вручную. Если вы решите использовать автоматическую посудомоечную машину, всегда загружайте стаканы на верхнюю полку так, чтобы между ними было достаточно места. Они не должны соприкасаться. Если они слишком высоки для верхней полки, попробуйте отрегулировать ее или использовать нижнюю полку, но не допускайте, чтобы стаканы касались тарелок или столового серебра. Используйте деликатный цикл сушки без нагрева. Снимите бокалы, пока они еще влажные, и высушите каждое безворсовым полотенцем.

Пропустить пену

При мытье только что использованных фужеров наполните раковину или пластиковую ванну теплой водой и добавьте пару капель жидкости для мытья посуды. Для чистки фужеров не понадобится много мыла. Застелите дно раковины резиновым ковриком или кухонным полотенцем, чтобы на раковине не осталось сколов и царапин.

Совет

Никогда не используйте абразивную чистящую губку или абразивные чистящие средства для очистки бокалов. Возникшие царапины невозможно будет удалить.

Аккуратно мойте

Для мытья стекла используйте нейлоновую щетку или щетку для бокалов. Сосредоточьтесь на ободе и внутренней части чаши. Если стакан на тонкой ножке, крепко держите его за чашу одной рукой и мойте другой рукой.

Используйте правильную температуру воды для полоскания

Для полоскания всегда используйте теплую воду, а не холодную или горячую. Вода для ополаскивания должна быть той же температуры, что и вода для мытья, чтобы предотвратить появление трещин на стекле из-за резких перепадов температуры.

Безворсовая сушка

Чтобы высушить фужеры, используйте безворсовую ткань, например полотенце из микрофибры. Снова крепко держите стакан одной рукой и высушите чашу, ножку и основание стакана полотенцем.

Как удалить помутнение и стойкие пятна от красного вина

Если вы оставили бокалы на ночь с небольшим количеством вина, возможно, у вас останутся стойкие пятна от красного вина, которые нужно удалить.

Согрейте немного дистиллированного белого уксуса

Наполните миску для микроволновой печи примерно наполовину водой и нагрейте в микроволновой печи до закипания. Или нагрейте кастрюлю с водой на плите, пока она не закипит. Поместите бутылку дистиллированного белого уксуса в воду и дайте ей настояться примерно 5–10 минут, чтобы она нагрелась.

Замочите бокалы для вина в теплом уксусе.

Налейте теплый уксус в чаши стаканов или наполните уксусом пластиковую ванну и погрузите стаканы в воду. Оставьте фужеры замачиваться на час.

Очистите и вымойте бокалы для вина

После замачивания используйте щетку для бокалов, вилку или бамбуковую шпажку, обернутую тряпкой из микрофибры, чтобы потереть дно чаши бокала. Затем вымойте, ополосните и высушите фужеры как обычно.

Если пятно осталось, наполните бокал наполовину теплым уксусом и добавьте одну чайную ложку пищевой соды. Будет шипение! Химическая реакция между уксусом и пищевой содой поможет удалить пятно от вина. Когда шипение прекратится, аккуратно потрите стекло щеткой, а затем промойте как обычно.

Совет

Будьте осторожны при использовании этого метода очистки: более деликатные бокалы, например бокалы для шампанского, могут разбиться в результате химической реакции.

Уберите пенку

Такое же замачивание в теплом уксусе удалит любую пленку, оставшуюся на стеклах от остатков моющих средств, отпечатков пальцев или загрязнений. Но не удалит царапины, возникшие из-за многократного мытья фужеров в жесткой воде.

Советы, которые помогут дольше сохранить кристальную чистоту бокалов для вина

• Всегда мойте фужеры вручную как можно быстрее после их использования.
• Используйте меньше моющего средства, чтобы уменьшить помутнение из-за липких остатков.
• Для мытья и полоскания всегда используйте теплую воду.
• Делайте замачивание в теплом дистиллированном белом уксусе не реже одного раза в год.