Женский журнал САЛИСИ
Хотя вам понадобится только одна снежинка из пергаментной бумаги в качестве шаблона для этого декоративного десерта, лучше всего разрезать несколько квадратов пергамента разного размера, чтобы вы могли сделать множество различных рисунков и выбрать тот, который вам больше нравится.
Для проекта вам понадобятся:
- Пергаментная бумага, разрезанная на несколько квадратов
- Ножницы
- 1 подготовленный шоколадный торт
- ¼ стакан кондитерского сахара
- Сито или мелкоячеистая сетка
Шаг первый
Начните с создания узора снежинки на пергаментной бумаге. Сложите пергаментную бумагу пополам по диагонали, чтобы получился треугольник. Свернув, убедитесь, что острие треугольника находится наверху вашего рабочего места.
Шаг второй
Найдите центр основания, затем сложите правую сторону треугольника пополам.
Шаг третий
Переверните пергаментную бумагу, затем сложите правую сторону наполовину, создав зеркальное отображение на левой стороне.
Шаг четвертый
После выполнения шагов два и три пергаментная бумага должна выглядеть как рожок мороженого.
Шаг пятый
Сделайте последний сгиб, складывая конусообразную форму пополам, складывая справа налево.
Шаг шестой
Отрежьте кончик, затем сделайте дополнительные надрезы в центре и сверху, чтобы создать уникальный дизайн снежинки.
Шаг седьмой
Осторожно разверните пергаментную бумагу, чтобы обнажить снежинку. Раздавите пальцами складки на пергаментной бумаге. Вы также можете положить снежинку под тяжелую книгу на ночь, чтобы она стала плоской. (Мы не рекомендую использовать какой-либо источник тепла для выравнивания, поскольку это может привести к отверждению в некоторых тонких точках рисунка.)
Шаг восьмой
Слегка прижать трафарет к шоколадному коржу и максимально разгладить. Переложите сахарную пудру на сито и осыпьте корж, чтобы полностью покрыть трафарет.
Шаг девятый
Осторожно удалите трафарет, следя за тем, чтобы излишки сахарной пудры не упали на дизайн. Конечный результат — потрясающий и замысловатый дизайн снежинки, который красиво контрастирует с шоколадным тортом.
