Женский журнал САЛИСИ
Когда дело доходит до самой большой инвестиции, которую вы делаете в день свадьбы, это почти всегда еда.
И не без оснований. Мало того, что еда станет отличным событием, но и поужинать со всеми вашими любимыми людьми — это особенное дело. (Не говоря уже о том, что голодные гости на танцполе не составляют хорошей компании!)
Планирование праздничного ужина (или свадебного завтрака) может быть сложной задачей. Вы не только пытаетесь удовлетворить десятки потенциально разных вкусов, но и сделать ее по-настоящему особенной.
Определить бюджет
Наличие бюджета на питание очень важно для вашего свадебного завтрака не только для вас, но и для поставщика услуг.
Поставщикам питания легче составить для вас идеальное меню, если они знают, сколько вы хотите потратить на еду.
Любой поставщик провизии может подготовить великолепное меню при любом бюджете. После его раскрытия вы можете позволить ему представить различные, забавные и захватывающие варианты на выбор. Думайте об этом как о чем-то, что сняли с тарелки (а потом вернули обратно!)
Подумайте об аренде
Что-то, что хорошо связывает тему вашей свадьбы, — это обстановка; сюда входят тарелки, столовые приборы и стаканы — все, что связано с едой, которую нельзя есть.
Не все знают, что поставщики провизии несут ответственность за их предоставление, поэтому важно не упускать из виду стоимость их найма, особенно если вы хотите что-то особенное, чтобы соответствовать вашей теме.
Подсчитать количество гостей
Это, несомненно, одна из самых важных вещей, которые нужно знать при планировании свадебного ужина: сколько людей там будет.
Даже если вы не знаете точных цифр, поставщикам питания действительно полезно знать, какого размера свадьба у вас.
Свадьбы меньшего размера означают, что вы можете позволить себе немного больше приключений и экстравагантности с тем, сколько вы тратите на человека, в то время как свадьба большего размера часто отлично сочетается с восхитительными блюдами для совместного использования или фуршетом.
Индивидуальные штрихи
Индивидуальные штрихи к вашей свадьбе действительно меняют общее впечатление; они то, что люди замечают и что они помнят.
Есть множество маленьких забавных дополнений или последних штрихов, которые вы можете добавить в свое меню. Почему бы не съесть свежий, сезонный и веселый суп между закусками и основным блюдом или подать освежающую граниту перед десертом.
Небольшие дополнения здесь и там могут оставить неизгладимое впечатление.
Не забывайте о диетических требованиях
Мы получаем много комментариев о том, насколько замечательными были вегетарианские или безглютеновые варианты, и все поставщики услуг также будут знать, как побаловать этих гостей.
Быстро выясните у ваших гостей, что требуется, а затем сообщите об этом своим поставщикам, чтобы они могли организовать вкусный праздник для всех ваших гостей.
Поделиться — это забота
Это хорошо известная поговорка, которая особенно актуальна на больших свадьбах: «Делиться — значит заботиться».
Большие тарелки или фуршет на свадьбе — идеальное решение, если вы изо всех сил пытаетесь придумать, как накормить всех своих гостей.
Множество ваших любимых блюд можно увеличить и разделить на блюда, или вы можете принести что-нибудь вкусное и необычное, например, тарелку для разделки мяса; очень в тренде и всегда ценится среди гостей.
Выбирайте сезонные овощи и фрукты
Все хотят, чтобы их свадебная еда была абсолютно идеальной, а что может быть лучше, чем подавать гостям вкусные сезонные блюда?
Сезонность означает не только лучший вкус еды, но и наличие местных ингредиентов.
Сезонное меню обеспечит рентабельность вашего меню, а также означает, что вы получаете лучшие ингредиенты. Сезонное меню обеспечит вам хорошее начало.
Накормите своих фотографов, музыкантов
Это ваша свадьба, и люди, которые поставляют музыку и делают фотографии, готовы добавить глазурь на торт (не буквально, оставьте это поставщикам еды).
Однако важно не забывать, что этих милых людей тоже нужно кормить.
Это просто обеспечение обедами тех, кто работает на свадьбе.
Используйте свадебную тематику
Добавление небольшой тематики к вашей свадьбе — вот что действительно делает ее особенной для вас, поскольку вы можете запечатлеть некоторую индивидуальность в свой день, а еда и питание, соответствующие вашему видению, сделают ваш день необычным.
Когда у вас появится четкая тема, будь то британский бранч или калифорнийская мечта, поделитесь ею со своим поставщиком, чтобы они могли отразить еду на ваш вкус.
