Вещи, которые следует помнить при приготовлении запеченных яблок в микроволновой печи

В иерархии яблочных десертов нежные печеные яблоки с начинкой занимают лидирующее место всписке десертов. Сладкие фрукты тают во рту, а начинка с добавлением коричневого сахара и корицы — это то превосходство в осеннем десерте. И что самое приятное, это сладкое лакомство можно приготовить в микроволновой печи, и оно будет готово за считанные минуты.

Хорошо-хорошо, значит, в микроволновой печи они технически больше не являются печеными яблоками. Но как бы вы это ни называли, в этой сверхбыстрой версии есть все, что можно полюбить в осеннем угощении. Вот что вам нужно знать о приготовлении «запеченных» яблок в микроволновой печи.

Решите, как их подготовить.

Когда дело доходит до приготовления и подачи яблок, вы можете оставить их целыми и удалить сердцевину из центра плода или разрезать яблоки вдоль пополам и таким образом вырезать сердцевину. Преимущество разделения яблок пополам означает еще более быстрое приготовление, хотя целые яблоки выглядят очень красиво.

Увеличьте время приготовления, если используете больше яблок.

При приготовлении «запеченных» яблок в микроволновке сделать одно так же легко, как и четыре. Но помните, что чем больше яблок в форме для запекания, тем дольше время приготовления. Микроволны также различаются по мощности, поэтому общее время приготовления может варьироваться. Если вы не уверены, проверяйте их каждые несколько минут, протыкая ножом для очистки овощей и проверяя, насколько легко он проходит.

Используйте соус по максимуму.

Кому нужны хрустящие кусочки, если ваш десерт готовится под сладким соусом? Помните тот тонкий слой воды, который добавляли в форму для запекания при приготовлении? Во время приготовления он смешивается с соком яблок, а также с небольшим количеством корицы и коричневого сахара и превращается в восхитительный сладкий соус. Выложите его на яблоки непосредственно перед подачей на стол.

Используйте твердые яблоки примерно одинакового размера.

Каждый раз, когда вы готовите более одного «запеченного» яблока в микроволновой печи, вам следует использовать яблоки примерно одинакового размера. Это гарантирует, что все они приготовятся равномерно и в одно и то же время.

Накройте форму для запекания.

Как и в случае с вариантом, запеченным в духовке, вам следует положить яблоки в форму для запекания, достаточно большую для того количества, которое вы готовите (такая, которая подходит для микроволновой печи и, конечно, не металлическая), и добавить на дно формы немного воды — примерно 1/4 стакана на яблоко. Также вам нужно полностью накрыть форму для запекания бумажным полотенцем или чистым кухонным полотенцем, чтобы яблоки не высохли. Затем готовьте целые яблоки на высокой мощности в течение 6–10 минут.

Не ждите хрустящих кусочков.

Отсутствие сухого горячего воздуха, циркулирующего вокруг яблок во время приготовления в микроволновой печи, означает, что кусочки  начинки, выглядывающие из яблок, не будут хрустящими так, как в духовке. Это самое большое отличие от приготовления печеных яблок в микроволновой печи. Но вы его не пропустите, ведь вместо этого на дне формы для приготовления появится чудесный соус!

Отдельно поджарьте орехи (и добавьте позже).

Поджаренные орехи, такие как грецкие орехи и пекан, могут стать вкусным дополнением к печеным яблокам. Готовя этот десерт в микроволновой печи, дождитесь окончания приготовления и посыпьте сверху орехами. В противном случае они потеряют хруст и станут мягкими в микроволновой печи.