Дольки апельсина в лаймовом сиропе

Цитрусовые и сладкие дольки апельсина в лаймовом сиропе — простой десерт с большим вкусом.

Ингредиенты:

• 4 апельсина
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана сухого белого вина или воды
• 1 1/2 чайных ложки семян аниса (по желанию)
• 1 чайная ложка свежевыжетого сока лайма
• 1/2 чайной ложки тертой цедры лайма

Шаг 1
Используя острый нож для очистки овощей, очистите апельсины от кожуры по изгибу плодов и удалите как можно больше горькой белой сердцевины. Нарежьте апельсины кружочками толщиной  1 см; поместите в большую миску.

Шаг 2
В средней кастрюле доведите до кипения 1 стакан воды, сахар, вино и семена аниса ( если используете), на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока жидкость не уменьшится до 1/2 стакана, примерно 25 минут.

Шаг 3
Процедить сироп; добавьте сок лайма и цедру. Полить апельсинами.

Шаг 4
Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока не остынет, не менее 30 минут.