Женский журнал САЛИСИ
Если Вы любите острую еду, то Вы, с большей вероятностью, обязательно добавляете острый соус в большее количество блюд, а также добавляете нарезанный острый перец во все, от классического гуакамоле до салата из тунца. Темная сторона данной пикантной жизни — это надвигающийся призрак горящих кончиков пальцев — ужасные руки с острым перцем. В следующий раз, когда вы забудете перчатки и почувствуете, что ваши пальцы горят, достаньте эти шесть полезных предметов из кладовой, чтобы убрать остроту перца с рук, большая часть которых, вероятно, сейчас находится у вас на кухне.
Как предотвратить появление остроты на руках
Самый верный способ избежать попадания остроты от перца на руки — надевать одноразовые перчатки при нарезке острого перца. Даже если вы носите перчатки, после работы с острым перцем следует мыть руки теплой водой с мылом, так как масла, содержащие капсаицин, могут случайно попасть на кожу при их снятии.
Жжение от капсаицина не всегда проявляется сразу, поэтому, если вы берете острый перец без защитных перчаток, важно немедленно вымыть руки, независимо от того, чувствуете вы жжение или нет. Кроме того, не забывайте о перекрестном загрязнении. Тщательно мойте нож и разделочную доску после нарезки острого перца, чтобы избежать попадания пряного масла на другие ингредиенты или инструменты.
Как промыть глаза от масла острого перца
Одно из самых болезненных мест, куда может мигрировать капсаицин, — это ваши глаза. Всегда будьте осторожны при обращении с острым перцем: не прикасайтесь к лицу. Однако если масло перца попало вам в глаза, лучше всего несколько раз промыть глаза теплой водой.
Прежде чем промывать глаза, убедитесь, что ваши руки полностью чисты и на них нет перцового масла, иначе вы можете добавить еще больше капсаицина в и без того неприятную ситуацию. Если у вас есть необходимость контактов, не пытайтесь их сохранить. Лучше отказаться от них, чем рискнуть снова попасть в глаза капсаицином.
Медицинский спирт
Масло чили лучше растворяется в спирте, чем в воде, поэтому небольшое количество медицинского спирта поможет его смыть. Крепкие спиртные напитки, такие как водка, также могут помочь в крайнем случае.
Масло
Втирание в кожу растительного или оливкового масла может помочь разбавить капсаицин и облегчить ощущение жжения. Втирайте хорошее количество средства в кожу, а затем промойте его водой с мылом.
Кукурузный крахмал или пищевая сода
Сделайте густую пасту из одной из этих сухих продуктов и небольшого количества воды, нанесите на пораженный участок и дайте высохнуть. После высыхания можно мыть водой с мылом.
Средство для мытья посуды
Если он может удалить масло и жир с нашей посуды, он сможет сделать то же самое и с нашими руками! Большинство средств для мытья посуды обладают свойствами растворения масла, которые превосходят обычное мыло для рук.
Цельное молоко или йогурт
Об этом навевает городская легенда, но, опять же, перец чили лучше растворяется в жирах и маслах, чем в воде, так что, возможно, он сработает. На нескольких интернет-форумах советуют налить молоко или йогурт в миску и мочить руки до тех пор, пока не прекратится жжение.
Уксус
Кислотность может помочь нейтрализовать капсаицин. Вылейте его на руки или кожу пораженного участка, а затем промойте водой с мылом.
