Женский журнал САЛИСИ
Менопауза — это время больших перемен для вашего организма, поэтому неудивительно, что привычки в еде тоже требуют обновления. Как отмечает диетолог Натали Риццо, растительные белки могут стать вашими лучшими союзниками в этот период: они обладают уникальными свойствами, которые помогают легче пройти через этот важный этап жизни
Хотите облегчить симптомы менопаузы? Риццо советует сделать ставку на растительную пищу. Это не только способ получить порцию антиоксидантов для борьбы с воспалениями, но и отличный источник клетчатки для долгого насыщения. В продолжение темы эксперт делится своими фаворитами среди растительных белков
Лучший растительный белок для женщин в период менопаузы
Тофу
Поддержание мышечной массы и контроль веса в среднем возрасте напрямую зависят от количества белка в рационе. Эксперт Риццо выделяет тофу как идеальный продукт для женщин в период менопаузы. Помимо высокой концентрации белка (10 г на порцию), тофу помогает восполнить дефицит кальция, укрепляя костную ткань. Это делает его незаменимым компонентом питания, особенно для тех, кто исключил из своего меню молочные продукты
По словам эксперта Риццо, тофу, как и другие соевые продукты, является ценным дополнением к рациону женщин в период менопаузы. Это объясняется наличием в сое фитоэстрогенов — растительных соединений, способных компенсировать естественное снижение уровня собственного эстрогена в организме. Регулярное употребление сои помогает облегчить такие симптомы, как приливы
Другие растительные продукты с высоким содержанием белка для людей среднего возраста
Семена чиа
Не стоит недооценивать крошечные семена чиа: они являются мощным источником белка, магния и омега-3, поддерживающих работу сердца и прочность скелета. Особого внимания заслуживает высокое содержание клетчатки — 10 граммов на порцию. Кулинарная магия чиа проявляется при замачивании: семена разбухают, приобретая приятную текстуру пудинга. Это делает их универсальным ингредиентом, который идеально подходит как для самостоятельных десертов, так и в качестве полезной добавки к завтракам.
Белая фасоль
Выбирайте любую фасоль, какая вам нравится — все они очень полезны. В них много белка и клетчатки, поэтому вы дольше будете чувствовать сытость, а ваш кишечник и сердце скажут вам «спасибо».
У каждого сорта свой «набор» витаминов и минералов. Риццо, например, особенно выделяет белую фасоль и каннеллини. Она рекомендует их женщинам в период менопаузы, так как в них много кальция для костей и калия, который помогает держать давление в норме.
Миндаль
По словам Риццо, миндаль по праву занимает первое место среди орехов по количеству белка и клетчатки, а также является прекрасным источником кальция. Его антиоксидантные свойства, обусловленные высоким содержанием витамина Е, благотворно влияют на состояние кожи. Чтобы получить максимум пользы, ешьте миндаль в чистом виде или добавляйте его в йогурт — это поможет избежать скачков сахара в течение дня
