Женский журнал САЛИСИ
Хотите полезно и вкусно перекусить? Миндаль – то, что нужно! Его аппетитный хруст и растительный белок отлично насыщают. По словам Натали Риццо, диетолога и редактора раздела о питании, в миндале вы найдете не только белок, но и клетчатку, магний и витамин Е. Все эти полезности, как подчеркивает Риццо, работают на благо вашего сердца, кожи, кишечника и не только. Так что миндаль – это настоящий суперфуд!
Знайте, что не весь миндаль одинаково полезен! Некоторые виды, которые мы видим в магазинах, могут быть напичканы солью или покрыты сладкой глазурью. Это, конечно, делает их вкусными, но не самыми лучшими для здоровья. Если вы хотите есть миндаль каждый день и делать это правильно, вот несколько советов, как выбрать самый здоровый вариант.
Полезно ли есть миндаль каждый день?
Миндаль – настоящий кладезь пользы: одна порция содержит 6 г белка, 4 г клетчатки. К тому же, эта порция даст вам 20% дневной нормы магния, который полезен для сердца и помогает лучше спать, и половину дневной нормы витамина Е.
Можно ли смело включать миндаль в свой ежедневный рацион? Риццо отвечает утвердительно. Она выделяет миндаль как чемпион среди орехов по пользе, отмечая его рекордное содержание белка и клетчатки, а также его способность способствовать похудению. Но, как и в любом деле, при превращении миндаля в ежедневную закуску, Риццо советует не забывать о некоторых важных моментах.
Если вы хотите есть миндаль ежедневно…
Хотите чувствовать себя сытым и полным энергии? Миндаль – ваш идеальный помощник! Он насыщает благодаря белку, клетчатке и полезным жирам, а также снабжает организм необходимыми витаминами и минералами для крепкого здоровья.
Однако, если миндаль стал частью вашего ежедневного рациона, не забудьте ознакомиться с этими важными советами.
Обращаем внимание на количество соли.
При употреблении соленых орехов стоит помнить об их солености. Это означает, что они добавляют натрий в ваш рацион. Для большинства это не критично, но если у вас есть склонность к высокому кровяному давлению или проблемы с сердцем, это может стать поводом для беспокойства. В таком случае, если вам важно следить за количеством натрия, отличной альтернативой будет миндаль без соли или с минимальным ее количеством.
Отслеживаем размер порции
«С миндалем, как и с любыми другими орехами, — советует Риццо, — важно следить за тем, сколько вы съедаете.»
Одна порция миндаля, как и у большинства орехов, — это примерно одна унция, или столько, сколько помещается в кулак. Поскольку миндаль содержит много жиров, он довольно калорийный: в одной унции содержится около 160 калорий.
Как отмечает Риццо, потребление орехов в объеме трех горстей может обеспечить организм питательными веществами в количестве, сопоставимом с полноценным приемом пищи. Хотя такая питательная ценность сама по себе положительна, существует вероятность неосознанного превышения рекомендуемой порции. Следовательно, при регулярном употреблении миндаля рекомендуется уделять внимание контролю его количества.
Отслеживаем сахар
Кстати, если вы выбираете миндаль с разными вкусами или в глазури, будьте готовы к тому, что в нем часто бывает сахар. То же самое касается и готовых сладких миксов для перекусов.
Врачи и диетологи обычно советуют поменьше есть всяких добавок с сахаром. Поэтому, хоть миндаль с разными вкусами и бывает вкусненьким, если вы хотите грызть миндаль каждый день, лучше брать обычный, без добавок. А чтобы перекусы были интереснее и полезнее, можно самому смешать что-нибудь вроде попкорна, хлопьев из цельного зерна или поджаренного нута.
